Nussara Grønnkål i suppe, grønnkålstuing, smørdampet grønnkål og stekt grønnkål. Grønnsaken kan altså lages til alt! Grønnkål har en ganske kraftig kålsmak med en mørkegrønn farge, og er saftig og sprø, noe som passer perfekt til grønnsakswok! I tillegg er denne vidundergrønnsaken veldig sunn, kalorifattig, rik på A- og C-vitaminer, kalsium og fosfor, og en av de grønnsakene som inneholder mest jern!
Asiatisk wok med grønnkål og østersopp:
2 porsjoner
- 2 ss vegetabilskolje
- 1 pakke grønnkål
- 6 stk østersopp
- 1 stk vårløk
- 1-2 hvitløksfedd
- 2 ss soyasaus
- 2 ss østersaus
- 1 ss sesamolje
- 0,5 dl vann
- 1 ts honning eller sukker
- 0,5 ts sesamfrø
Fres hvitløk og vårløk med olje i en varm wokpanne. Ha i grønnkål sammen med soyasaus, østersaus og sukker, og wok grønnkål til den synker litt sammen. Ha i sesamolje og vann og stek i et par minutter på lavere varme, og strø over sesamfrø til slutt. Server med ris!
Kjapt og veldig sunt!
Følg gjerne med på daglige oppdatering av Just Another Food Story på Instagram @justanotherfoodstory, og hashtag gjerne med #justanotherfoodstory, dersom dere har noen lekre matopplevelser å dele!
