Nussara Dette er en kinesisk inspirert oppskrift som er veldig populært hjemme hos oss og som også kan være familievennlig! Disse enkle kjøttbollene med spicy hoisinsaus inneholder asiatisk ingredienser som ingefær, hvitløk og chili. Jeg har valgt å vise to måter å servere disse kjøttbollene, enten som tapasrett/fingermat eller som en middagsrett. Jeg elsker også å servere disse med risnudler, sammen med raspet gulrot og strimlet rødkål! Utrolig godt – så det er bare å prøve ut oppskriften!
Asiatiske kjøttboller:
2 personer
- 400 g karbonadedeig
- 3 fedd hvitløk, finhakkede
- 10 g ingefær, raspet
- 1/2 stk chili, finhakket
- 1 stk sjalottløk eller vårløk, finhakket
- 1 ts honning eller brunt sukker
- 3 ss soyasaus
- 2 ts sesamolje
- 2 ss cherryeddik eller rødvinseddik
- 1 ss maizena (kan sløyfes)
- 1 egg, lett pisket
- 1/2 ts pepper
Spicy hoisinsaus:
- 3 ss hoisinsaus
- 1 ss riseddik eller hvitvinseddik
- 2 ss soyasaus
- 1 ts honning
- 1 ts sesamolje
- 1/2 ts sirachasaus eller sambal oelek
Bland karbonadedeig, hvitløk, ingefær, chili, sjalottløk, honning, sesamolje, cherryeddik, maizena, egg, pepper, og form ca. 1 ss skje deigblanding til kjøttboller. Stek de enten med 2 ss olje på en middels varm panne, eller ved 220 grader i en forvarmet ovn i ca. 10–12 minutter. Mens kjøttbollene stekes, kan du blande sammen ingrediensene til spicy hoisinsaus.
Dipp asiatiske kjøttboller i spicy hoisinsaus, dryss sesamfrø over og server som den er på en seng av mix salat med frisk koriander til fingermat eller med ris til middag!
Lik min facebook side og følg gjerne med på daglige oppdatering av Just Another Food Story på Instagram @justanotherfoodstory og hashtag gjerne med #justanotherfoodstory, dersom dere gjenskaper noen av oppskriftene på bloggen!
