Blomkålsuppe med gresk yoghurt og parmesan
Sesong for blombål og da er det osgå tid for å lage blomkålsuppe! Her er min tvist på en kremet blomkålsuppe med gresk yoghurt og parmesan som dere må prøve!
Pastinakk-chips
Pastinakk er mer kjent som en ingrediens i grønnsakssuppe, men den kan brukes til mer som et tilbehør eller som snacks.
Ferske vårruller med soyamarinerte tofu
Ferske vårruller (sommerruller) har sin opphav fra Vietnam og smaker lettere og friskere enn de frityrstekte, som vi kjenner best til i Norge.
Hummus med tahihi og fersk mynte
Hummus er en av min favorittdipp! Den har en tykk og kremet konsistens, smaker friskt krydret. Dippen har sin opphav fra Midtøsten og er vegetariansk.
Sunne spicy tortillachips
Da jeg var på ferie i USA vinter, kom jeg over en oppskrift på spicy tortillachips. Denne måtte prøves! Oppskriften er kjempe lett å lage og er mye sunnere enn tortillachips du får kjøpt i butikken, da sistnevnte ofte har et mye høyere salt- og fettinnhold.
Grønnkålchips med chili-salt
Grønnkålchips, også kjent som kale chips, er noe å bli lett hektet på og er et bedre og sunnere alternativ enn potetgull.
Dampet laks med ingefær og østersopp
Det klassiske er ovnsbakt laksefilet med grønnsaker i folie. Men det smaker også godt når man damper fisken i bakepapir! Denne retten lages av seg selv og er helt perfekt som sunn hverdagsmat, med asiatisk preg av ingefær, lime og soyasaus, som gir en frisk smak på laksen.
Ovnsbakt kylling med søtpoteter og asparges
Denne ovnsbakt kylling i form er en vårlig rett som smaker friskt og som er både sunt og lett å lage.