Hjemmelagde kjøttkaker med kålstuing og brunsaus
Etter en søndagstur i marka med et par venninner, kom jeg hjem og fikk lyst til å lage hjemmelagde kjøttkaker. Egentlig er dette en fin unnskyldning til å lage kålstuing, for det er så godt!
Potetmos med søtpotet og crème fraîche
Potetmos er et undervurdert tilbehør. Har du i en søtpotet og crème fraîche vil du også oppdage hvor godt potetmos egentlig er!
Ovnsbakte plommer
Norske plommer er veldig gode og lages som oftest til syltetøy. Disse syrlige Viktoria plommer smaker utrolig godt når de bakes i ovnen sammen med brun farin strøs over og karameliseres.
Ovnsbakte fetaost og cherrytomater
Oppskriften inneholder ingredienser fra middelhavet og er utrolig enkel å lage. Jeg er veldig glad i å lage mellommåltider og snack i helgene hvor jeg ikke har særlig lyst til å lage middag så tidlig som i ukedagene.
Svinesatay med spicy peanøttsaus
Satay eller “Saté Ponorogo” er og har alltid vært en nasjonal rett i Indonesia. Ordet Satay betyr rett og slett kjøtt på grillspydd.
Spansk suppe med chorizopølse, linser & ovnsbakte cherrytomater
Suppen passer veldig bra i høstværet som har kommet. Med krydret chorizopølse, linser og ovnsbaktetomter som gir en ekstra sødme og smak til suppen.
Ovnsstekte makrellfileter med fennikelsalat og fikendressing
Jeg er så heldig som rett ved Oslos eldste fiskeforretning på Majorstuen, Georg A. Nilsen. Jeg hadde tenkt i noen dager på å ha makrell til middag, og da jeg gikk forbi forretningen etter jobb i dag, var det ingen tvil hva som skulle være til middag.
Salat med bringebær, asparges og fetaost
Denne salaten er en de salatoppskriftene som smaker sommer! Med søte og syrlige bringebær, sprøe asparges og salte fetaost smaker utrolig godt, og passer perfekt som er lett og enkel middag etter jobb eller en treningsøkt.