Nussara De fleste elsker avokado og jeg er ikke mindre glad i å bruke de i matlaging! Ideen om avokadohummes dukket opp da jeg hadde rester av min hummus med mynte fra dagen før og lagde meg et knekkebrød med hummus med avokadoskiver på – og dermed ble avokadohummus til!
Hummus er en av mine favoritt dipp! Den er sunn, proteinrikt, vegetarisk og kan også brukes som tilbehør eller på et grovt knekkebrød til frokost eller mellommåltid. Har du ikke tahini tilgjengelig, kan du helt fint bruke gresk yoghurt!
Avokadohummus:
4 porsjoner
- 1 boks kikerter, hermetiske
- 2 medium store avocado
- 2 fedd hvitløk
- 1 ss tahini
- 3 ss ferskpresset limesaft
- 1/2 ts spisskummin
- salt og pepper etter smak
- cayenne- og paprikapulver til topping
Sil laken fra kikertene. Kjør alle ingrediensene til en glatt puré med stavmikser, foodprosessor eller i en blender. Smak til med salt og pepper. Dryss over olivenolje, cayenne- og paprikapulver før servering.
Spis med grønnsaker eller med hjemmelaget tortillachips :)
Følg Just another food story på facebook og på Instagram @justanotherfoodstory, og hashtag gjerne med #justanotherfoodstory, dersom dere gjenskaper noen av oppskriftene på bloggen! :)
Please follow Just another food story on facebook and on Instagram @justanotherfoodstory and hashtag #justanotherfoodstory, if you recreate some of the recipes on the blog! :)
