Nussara Husker du at disse var populære å servere på 80- og 90-tallet som forrett? En nokså mektig og kremet forrett som var likt av mange.
Jeg har tatt fram en oppskrift og har gjort noe endringer etter min smak per dags dato, som blant annet tilsatt hvitløk, rødløk, dill og gressløk (måtte ha med begge) lodderogn og byttet ut créme frâiche med Vita hjertego´frâiche, men du kan fint bruke matyoghurt også! Lodderogn kunne jeg ha spist med en teskje alene – så godt!
Personlig liker jeg å servere disse som en liten lunsjrett, i tillegg er de helt perfekte til å ta med på pikniktur i parken eller på stranda! Legg fyllet i en lufttett boks og ta med et par avokado, og ikke minst en flaske avkjølt Riesling :)
Fylte avokado med reker
4 porsjoner
- 2 stk avokado, delt i to på langs
- 20 stk reker
- 3 ss Vita hjerte go´ frâiche
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss rødløk
- 1 ss frisk dill, finhakket
- 1 ss frisk gressløk, finhakket
- 1 stk stangselleri, finhakket
- 1 ss ferskpresset sitronsaft
- 1 ts lodderogn
- salt og peper etter smak og ønske
Tin rekene og rens.
Del avokadoene i to på langs. Bland Vita hjertego´ frâiche med hvitløk, rødløk, dill, gressløk, stangselleri, sitronsaft, lodderogn og smak til med salt, og ha i reker til slutt.
Server med sitronskiver, dill og lodderogn.
Frisk og ikke minst ganske sunt ;) Ha en fin sommerdag!
Følg Just another food story på facebook og på Instagram @justanotherfoodstory, og hashtag gjerne med #justanotherfoodstory, dersom dere gjenskaper noen av oppskriftene på bloggen! :)
Please follow Just another food story on facebook and on Instagram @justanotherfoodstory and hashtag #justanotherfoodstory, if you recreate some of the recipes on the blog! :)
