Nussara De fleste liker bananer og vil derfor også like denne bananbrød. Ikke fordi den er glutenfri, men fordi smaken av mandel- og kokosmel smaker utrolig godt sammen med sprøe valnøttbiter. Server den gjerne varm sammen med yoghurtis og nyt den med en varm kopp te eller kaffe i din egen sofakrok!
Glutenfri bananbrød med valnøtter:
- 4 modne bananer
- 2,5 dl mandelmel
- 1,5 dl kokosmel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 6 egg
- 4 ss rapsolje
- 1 dl valnøtter (eller andre nøttetyper)
Forvarm ovnen til 170 grader. Mos bananene i en bakebolle. Ha i resten av ingrediensene og rør godt til en tykk røre.
Hell røret i en brødform. Jeg hadde en liten brødform og bakte resten i muffinsformer.
Stek bananbrød i ca. 55-60 min.
Oppskriften er glutenfri og melkefri, og smaker veldig godt!
Følg Just Another Food Story på Instagram for flere daglig bilder på @justanotherfoodstory og hashtag gjerne med #justanotherfoodstory, dersom dere har noen lekre matopplevelser å dele!
