Nussara Dette kommer du til elske fordi det går så rask og smaker så godt! Denne geniale oppskriften er hentet fra Martha Stewart sin hjemmeside. Opprinnelig oppskrift heter One-Pot Pasta som ble lansert i 2013 og siden har den florert i sosiale medier! Jeg prøvde oppskriften og lagde min egen liten twist med å ha med fersk spinat og sopp eller det jeg hadde i kjøleskapet. Jeg finner også ut at det er bedre å tilsette basilikum tilslutt for en friskere smak. Du kan gjerne ha i paprika, asparges, frosne erter eller det du har tilgjengelig og vil passe bra! Middagen passer perfekt til hverdager, eller i helger etter en lang tur med familie og trenger en rask middag på bordet.
Grytespagetti med cherrytomater, spinat og sopp:
- 350 g spagetti eller linguine
- 400 g cherrytomater, halve
- 1 stk gul løk, tynne skiver
- 4 fedd hvitløk, hakket eller tynne skiver
- 3 stk store aromasopp, skiver
- 1/2 ts chiliflak eller fersk chili
- 1/2 ts pepper, malt
- 1 ts maldonsalt
- 1 ss extra virgin olivenolje
- 1 liter vann
- 3 kvaster frisk basilikum
- 2-3 ss parmesan, revet
Legg alle ingrediensene (unntatt basilikum) i en grytepanne med høy kant på høy varme og sett på en timer på 9 minutter. Når det har begynt å koke og spagetti har begynt å mykne, kan du sette ned varme på over middels og rør underveis slik at spagetti ikke setter seg fast i pannen.
Strø frisk basilikum og riv parmesan over spagetti. Server umiddelbart med brød eller rundstykker!
Lik min facebook side og følg gjerne med på daglige oppdatering av Just Another Food Story på Instagram @justanotherfoodstory og hashtag gjerne med #justanotherfoodstory, dersom dere gjenskaper noen av oppskriftene på bloggen!
