Massaman karrigryte med høyrygg
Dette er desidert en av de gryterettene som varmer godt i vinterdagene. Snøen laver så fint ned utenfor vinduet akkurat nå og setter en stemning for en massamangryte hos meg.
Continue Reading
Disse krydret ristede nøtter med rosmarin er så enkel å lage og fylle kjøkkenet ditt med fantastisk aroma av rosmarin når de kommer ut av ovnen, samtidig at de vil de deg et fint avbrekk fra sukkerkoma av all julebakst og godt (som vi vet at vi får nok av i disse dagene :)).
Cous cous salat med krydder fra midtøsten og som er utrolig lettvint å lage. Alt du trenger å gjøre er å kutte flaskekar og putte de i ovnen og koke vann til cous cous.
Ja, bacon og blåmuggost hører med i sunt og godt kategoriet! Hurra! Denne salaten tar under 30 minutter å lage, samt at den er mettende og tilfredstillende knasende godt :) Sammen med det salte og sprøe bacon og kremet blåmuggost passer min superenkel rødvinseddikdressing helt perfekt til, og gir en annen variant enn kun vanlig balsamico!
Jeg kjenner at blodsukkeret synker i takt med det humøret mitt etter å ha kjempet gjennom den ene butikken etter den andre, og samtlig få stygge blikk etter å ha slått til titalls mennesker med tjue handleposer hvor enn jeg går.
Denne retten ble rett og slett til da jeg måtte rydde kjøleskapet kvelden før vi skulle bort i en langhelg og jeg hadde så mye grønnsaker (bokstavelig talt, mye grønne grønnsaker), som jeg ikke hadde hjerte til å kaste før vi dro.
Risnuddelsalat er for meg noe av det enkleste man kan lage og det går veldig kjapt. Har du de aller meste ingrediensene som ingefær, hvitløk, soyasaus, fiskesaus, chili, koriander og lime på plass, kan du fort trylle fram denne retten.
Jeg har latt høsten inspirere og en av de beste rettene du kan lage om høsten (synes jeg) er grønnsakssuppe med rotgrønnsaker.
Når sesongen med norske rødbeter er her, sørger jeg for å kjøpe så ofte jeg kan for da er de best!