Massaman karrigryte med høyrygg
Dette er desidert en av de gryterettene som varmer godt i vinterdagene. Snøen laver så fint ned utenfor vinduet akkurat nå og setter en stemning for en massamangryte hos meg.
Continue Reading
«Yum som o» er noe av de beste thaisalater jeg vet om og er akkurat det navnet presenterer – «yum»! Ordet «Yum» betyr «blandet salat» og denne blandede salaten som lages i dag er med en stor sitrusfrukt, som kalles «pamelo» eller «som o (å)» på thai.
Wontonsuppe er som et fjernt men et kjært barndomsminne for meg. Jeg husker at vi måtte dra til byen i Phitsanulok, hvor en del av familien min er fra, ganske tidlig (helst før kl.9) for å rekke et sted hvor serveringen ofte var utsolgt før kl.13.
Jeg elsker sjømat enten grillet, dampet eller stekt og vi er så heldige med å ha så mye god tilgang til deilig sjømat i Norge.
Det var i Korean Town NYC da vi fikk smake på en av de mest kjente og kjære rettene, «Bibimbap», for aller første gang.
Samboeren min er ikke like glad i å lage mat som meg (surprise, surprise!) og når det er hans tur til å lage mat, skal det aller helst være så enkelt og så rask som mulig.
OK, det er mange thaisupper som er så godt og «tom kha gai» er helt klart en av mine favoritter i det thailandske kjøkkenet og som er heldigvis enkel og lage.
En perfekt tid til å vise fram en av mine favoritt tomatsuppe med en ny vri. Oppskriften er en miks mellom gazpacho og bloody mary, kult sant?
Denne cocktailen er så lett å lage og velsmakende! Når det føles for å bytte ut et vinglass med et whiskyglass, lager jeg noen enkle cocktail hjemme istedenfor.