Nussara Det hender en gang i blant at jeg tar meg litt mer tid til å lage en klassisk paideig med et god meierismør som gir en flakete og sprø bunn. Men, når det er snakk om travle hverdager hvor de aller fleste har minimal med tid til å lage mat, passer denne paibunnen helt perfekt. En paibunn uten smør? Ingen problem, i tillegg til at paideigen er en enkel, rask og hverdagsvennlig oppskrift med ingen ventetid på kjøling av paideigen, er den også super god og sunn. Paibunnen er mer fiberrik og inneholder sunn planteolje, så her får du pose og sekk!
Paibunn uten smør:
- 160 g sammalthvete, finmalt
- 80 g hvetemel
- 1 ss oregano
- 1 ts salt
- 2 ss olje
- 1 dl vann
- 1 egg
Forvarm ovnen på 200 grader .
Bland først de tørre ingrediensene i en stor bakebolle før olje og vann tilsettes, og bland sammen til en paideig.
En god tips til å kjevle ut en hvilken som helst paideig er å bruke 2 stk bakepapirer (en under og en over paideig), slik at deigen ikke kleber seg fast på kjøkkenbenken eller på kjelven, samt at du slipper å bruke mel.
En annen tips er å pensle paibunn med eggehvite, slik at danner en barriere mellom paideigen og det våte fyllet, og beholder en fast og fin bunn.
Forstek paibunnen i 1o min på midterste rille. Fyll paien med det du liker eller har tilgjengelig!
Lik min facebook side og følg gjerne med på daglige oppdatering av Just Another Food Story på Instagram @justanotherfoodstory og hashtag gjerne med #justanotherfoodstory, dersom dere gjenskaper noen av oppskriftene på bloggen!
