Kantarellpai med parmesanfyll
Selv om det bugner skogen med sopp og andre skogens frukter nå, er det ikke alltid man får muligheten til å dra på tur med en gang!
Arme riddere med kokos
Å starte en sen lørdag eller søndag med frokost på sengen er noe man burde prioritere en gang i blant, i allefall når Valentine´s day i år faller på en søndag, som gjør at denne frokosten er ekstra spesiell.
Brokkolisalat med bacon og blåmuggost
Ja, bacon og blåmuggost hører med i sunt og godt kategoriet! Hurra! Denne salaten tar under 30 minutter å lage, samt at den er mettende og tilfredstillende knasende godt :) Sammen med det salte og sprøe bacon og kremet blåmuggost passer min superenkel rødvinseddikdressing helt perfekt til, og gir en annen variant enn kun vanlig balsamico!
Avokadohummus
De fleste elsker avokado og jeg er ikke mindre glad i å bruke de i matlaging! Ideen om avokadohummes dukket opp da jeg hadde rester av min hummus med mynte fra dagen før og lagde meg et knekkebrød med hummus med avokadoskiver på –
Fylte avokado med reker
Husker du at disse var populære å servere på 80- og 90-tallet som forrett? En nokså mektig og kremet forrett som var likt av mange.
Luftige pannekaker med mandeldrikk
Pannekaker kan spises året rundt og når som helst, enten som frokost, lunsj, middag eller som sommerdessert med friske bær! Disse pannekakene er laget med Alpro Almond Original og det er tilsatt honning som søtning, og er derfor helt melkefri og uten tilsatt sukker :)
Sunne bananpannekaker med mandelmelk / banana pancakes with almond milk
All slags pannekaker tilhører en god morgenstund, for eksempel på en rolig lørdagsmorgen mens man koser seg med dagens første kopp kaffe.
Sunne squash fritters med vårløk
Disse squash fritters med vårløk er noe av det enkleste du kan lage hjemme og som smaker utrolig godt! Jeg har latt all sterke krydder være i denne oppskriften for å beholde den enkle smaken av squash og har laget en klassisk og god oppskrift!