Ovnstekt skrei med sprø brødtopping og søtpoteter
Det går mot slutten på skreisesongen og dette har vært en av mine raske og sunne hverdagsvennlige fiskemiddager som passer for barn og vokse!
Laks fylt med spinat, sopp og søt paprika
Dagens middagstips er laks fylt med næringsrike grønnsaker, som er en enkel og super sunn middag for deg og familien. Spinatfyllet med andre grønnsaker, gjør at laksefiletene forblir saftige og unngår å bli tørre under stekingen.
Dampet laks med ingefær og østersopp
Det klassiske er ovnsbakt laksefilet med grønnsaker i folie. Men det smaker også godt når man damper fisken i bakepapir! Denne retten lages av seg selv og er helt perfekt som sunn hverdagsmat, med asiatisk preg av ingefær, lime og soyasaus, som gir en frisk smak på laksen.
Ovnstekt laks med frisk coleslaw
En av de dagene hvor du er krisesulten etter jobb, trening og stått i kø i matbutikken, og hvor maten bør være helst ferdig innen 30 min?
Ovnsstekte makrellfileter med fennikelsalat og fikendressing
Jeg er så heldig som rett ved Oslos eldste fiskeforretning på Majorstuen, Georg A. Nilsen. Jeg hadde tenkt i noen dager på å ha makrell til middag, og da jeg gikk forbi forretningen etter jobb i dag, var det ingen tvil hva som skulle være til middag.