Nå er det norsk sesong for saftige plommer og finnes hovedsaklig som gule, blåe og røde plommer! Ikke bare kan de brukes i kaker og desserter, men også til salater eller glaserte ved siden av kjøttretter.
For en liten tid tilbake var jeg på besøk hos ASIA og fikk servert Bao Buns som er en langtidskokt oksebryst med kinesisk dampede hvetebrød.
Fiskeburgere trenger ikke å være komplisert og her behøves det ikke å finne fram foodprosessor eller annet kjøkkenutstyr for å lage lakseburgere.
I forrige uke satt jeg barnevakt for et par tenåringsgutter og hadde et ansvar til å lage middag som både passet dem og for oss voksne som hadde gledet seg til en flaske fredagsøl ved siden av maten.
I forbindelse med lanseringen av Burger Blue fra Blue Castello var jeg og tre andre bloggere invitert til å lage den beste burgeren innenfor ulike kategorier og fikk en gyllen mulighet til å bli fotografert av en av landets mest anerkjente matfotografer, Stian Broch.
Å skape noe nytt fra restemat er noe jeg bør være mye flinkere på. Jeg lagde en helstekt Stangekylling som ble en skikkelig middag for to stykker i huset og det ble en del kyllingkjøtt til overs!
Å steke en hel kylling i ovnen høres komplisert ut, men dette er noe av de enkleste oppskriftene som lages maks på en time.
Hjemmelagde burgere alltid best og i denne karbonadeburgeren har jeg hatt i soltørkede tomater i olje, timian og litt chilipulver får å gi selve burgeren mer smak!
