Dampede pak choy med øystersaus og hvitløksolje
Pak choy! Første gang jeg traff på grønnsaken på Meny ble jeg overrasket at den i hele tatt fantes i dagligvare butikker.
Miso ramen med spicy sambal svinekjøtt
Nuddelsuppe er noe av det beste jeg vet om og det er en av de rettene som jeg forbinder med mitt barndom i Nord-Thailand.
Kokos-kjøleskapsgrøt med chiafrø og granateple
Dette er en av mine kjøleskapsoppskrift med Alpros Kokos Naturell og Coconut Original Drikk fordi jeg elsker kokossmak! For de som også har samme svakheten for kokossmak og ønsker å implementere mer plantebaserte produkter i kostholdet sitt, er denne melkefrie frokosten et supert alternativ.
Squashpasta med frisk myntepesto og vannmelon
Denne oppskriften skriker sommer og er en herlig frisk rett som kan enten spises som den er eller som tilbehør til grillmaten din!
Quesadillas med kylling og hot sauce
Å skape noe nytt fra restemat er noe jeg bør være mye flinkere på. Jeg lagde en helstekt Stangekylling som ble en skikkelig middag for to stykker i huset og det ble en del kyllingkjøtt til overs!
Stangekylling med frisk agurk-mynterelish
Å steke en hel kylling i ovnen høres komplisert ut, men dette er noe av de enkleste oppskriftene som lages maks på en time.
Mangosmoothie-is med mandeldrikk / Mango smoothie ice pops with almond milk
Denne ideen ble til etter å ha laget en stor smoothie med frisk mango og det var så mye igjen til overs.
Lekker burger med tørkede tomater og gorgonzola / Beef burgers with sun dried tomatoes and gorgonzola cheese
Hjemmelagde burgere alltid best og i denne karbonadeburgeren har jeg hatt i soltørkede tomater i olje, timian og litt chilipulver får å gi selve burgeren mer smak!