Shakshuka med spinat og feta
Godt nyttår til mine flotte lesere! Dette er en fin frokost for de som vil ha en fin og sunn start på dagen og på året!
Bunnfri tranebær pai med valnøtter og mandelflak
Bunnfri pai er mindre stress når man skal ha dessert som er enkel og rask å lage. Den milde smaken av deigen sammen med det syrlige og søte tranebær, knasende tekstur og nøttesmak av valnøtter og mandelflak, får paien til å smake helt vidunderlig.
Pistasjkarameller med honning og chili
Denne oppskriften er desidert en av mine favoritt godis i alle sammenhenger og ikke minst til jul. Oppskriften er inspirert av New York hvor det dufter herlig av brente mandler i hver gatehjørne i byens livlige og hektiske miljø.
Spinatlasagne med ricotta ost og prosciutto skinke
Denne spinatlasagne er en lettere variant som passer til hverdag og fest. Den friske smaken av ricotta ost sammen det salte prosciutto skinke, deilig tomatsaus og toppet med parmesan og mozzarella ost, gjør retten himmelsk.
Granola med vinterkrydder av nellik og kanel
Min egen granola med vinterkrydder som får fyller hele huset med en deilig og beroligende duft. Oppskriften krever ikke mange ingredienser som andre oppskrifter, men det er fritt fram å velge ut andre eller flere nøtter dersom det er ønskelig.
Ovnstekte rosenkål med pancetta og balsamico
De fleste misliker kokte rosenkål, på grunn av den bitre smaken som oftest kommer frem når den blir overkokt. Med riktig tilberedning vil du få en helt annen opplevelse av rosenkål og like spise det.
Tranebærkompott med appelsin og kanel
Oppskriften er inspirert fra en kafétur i Chicago ved romjulstiden i 2013. De serverte en deilig og mild panacotta med Cranberry jam –
Sunne peppernøtter med stjerneanis
Peppernøtter er en av de småkakene som hører med den norske juletradisjonen. Kakene er små, harde kaker som består vanligvis av egg, sukker, sirup, smør og hvetemel samt en krydderblanding som dufter jul.