Ovnsstekte søtpoteter og skogssopp med hvitløk og rosmarin
Ingen tvil om at høsten er her! Denne sideretten perfekt passer til de fleste kjøttyper og med skogsopp som gor en høstpreg.
Kremet brokkolisuppe med ricotta
Brokkolisuppe kan lages året rundt, men det er ekstra godt med norske brokkoli om høsten. Dette er en god suppe som er enkel og rask å lage.
Rødbeteblader med sherryeddik og karamelliserte valnøtter
Rødbeter er en næringsrik rotfrukt som gir en god mineralkilde, men visste du også at bladene er like sunne og smaker utrolig godt når den blir stekt?
Blomkålsuppe med gresk yoghurt og parmesan
Sesong for blombål og da er det osgå tid for å lage blomkålsuppe! Her er min tvist på en kremet blomkålsuppe med gresk yoghurt og parmesan som dere må prøve!
Pastinakk-chips
Pastinakk er mer kjent som en ingrediens i grønnsakssuppe, men den kan brukes til mer som et tilbehør eller som snacks.
Ferske vårruller med soyamarinerte tofu
Ferske vårruller (sommerruller) har sin opphav fra Vietnam og smaker lettere og friskere enn de frityrstekte, som vi kjenner best til i Norge.
Hummus med tahihi og fersk mynte
Hummus er en av min favorittdipp! Den har en tykk og kremet konsistens, smaker friskt krydret. Dippen har sin opphav fra Midtøsten og er vegetariansk.
Sunne spicy tortillachips
Da jeg var på ferie i USA vinter, kom jeg over en oppskrift på spicy tortillachips. Denne måtte prøves! Oppskriften er kjempe lett å lage og er mye sunnere enn tortillachips du får kjøpt i butikken, da sistnevnte ofte har et mye høyere salt- og fettinnhold.