Hummus med tahihi og fersk mynte
Hummus er en av min favorittdipp! Den har en tykk og kremet konsistens, smaker friskt krydret. Dippen har sin opphav fra Midtøsten og er vegetariansk.
Sunne spicy tortillachips
Da jeg var på ferie i USA vinter, kom jeg over en oppskrift på spicy tortillachips. Denne måtte prøves! Oppskriften er kjempe lett å lage og er mye sunnere enn tortillachips du får kjøpt i butikken, da sistnevnte ofte har et mye høyere salt- og fettinnhold.
Grønnkålchips med chili-salt
Grønnkålchips, også kjent som kale chips, er noe å bli lett hektet på og er et bedre og sunnere alternativ enn potetgull.
Gulrotsuppe med ingefær og kokosmelk
En deilig høstsuppe som kan være godt for sjelen eller kommende forkjølelser. Denne gulrotsuppen med ingefær er vegetabilsk, glutenfri og melkefri.
Pasta med tomatsaus og gul squash
En enkel hverdagsmiddag hvor pasta slår aldri feil på mandag. Vi har alltid ulike type pasta hjemme, for det er en sann redning dersom man skulle være krisesulten og vil ha noe pronto!
Hjemmelaget knekkebrød
Hjemmelaget knekkebrød er utrolig godt og er fulle av sunne frø- og kornsorter. Lager man flere brett på en gang, kan man oppbevare i en lufttett krukke og ha i skapet en stund.
Ovnstekte romanesco med saltede nøtter
Har du sett en slik grønnsak i butikken? Denne grønnsaken kalles romanesco og er en nokså ny kålsort i Norge. Denne kålsorten er faktisk en blanding mellom blomkål og brokkoli!
Kremet gresskarsuppe
Halloween er rundt hjørnet og gresskar er å se overalt i butikker og frukt & grønnsaks forhandlere. Jeg fant denne oppskriften på BBC food og den falt i smak i en lørdags ettermiddag .