Sprøstekte wontons med svinekjøtt, ingefær og vårløk

Kinesisk wontons er ikke bare utrolig godt med også anvendelig. De kan serveres som forrett, fingermat eller som en tapasrett. Dersom du skal ha middagsgjester kan wontons lages i forveien, fryses ned og friteres frosne eller dampes rett før de skal serveres!

 Sprøstekte wontons med svinekjøtt, ingefær og vårløk:

• 400 gr svinekjøttdeig
• 1 ss revet ingefær
• 3 stk hakkede hvitløksfedd
• 1 stk hakket vårløk
• 2 ss østersopp
• 1 ts kvernetpepper
• 1 ss kaldt vann
• 1 pakke med wontonwrap (ca. 50 stk)
• 1 liter vegetabilsk olje
• 1 ts sesamfrø
• Soyasaus og fersk koriander

 

Bland ingrediensene godt sammen i en stor bolle. Legg en wontonwrap på en flat overflate og legg 1 ss med fyll i midten. Fukt kanten med vann og brett den ene siden over den andre og klem lett sammen kanten for å forsegle.

Stek wontons til de er gylne på middels varme.

Dryss sesamfrø og soyasaus over stekte wontons, og pynt med korianderblader.

Følg gjerne med på daglige oppdatering av Just Another Food Story på Instagram @justanotherfoodstory, og hashtag gjerne med #justanotherfoodstory, dersom dere har noen lekre matopplevelser å dele!