Kinesisk chilibiff
Kinesisk chilibiff er dagens rett og hvem har ikke lyst på asiatisk mat? Oppskriften inneholder klassisk kinesisk marinade og sammen friske og krydrede smaker som ingefær, chili og hvitløk!
Kantarellpai med parmesanfyll
Selv om det bugner skogen med sopp og andre skogens frukter nå, er det ikke alltid man får muligheten til å dra på tur med en gang!
Honningmelonsalat med bringebærvinaigrette
Jeg har en ny favorittdressing om sommeren – bringebærvinaigrette! Det var en matglad venninne av meg som introduserte dressingen en sommerdag i 2011, hvor vi satt ute i en eplehage på Villaveien i Oslo og nøt en stor bolle med blåskjell, og en deilig salat med bringebærvinaigrette.
Dampede blåskjell med rød curry
Til kjølige kvelder er det så godt å lage en deilig og krydret rett som ikke er altfor mektig. Oppskriften er også utrolig enkel å lage, men jeg har likevel ikke spart på smaken!
Peanøtt-sjoko-smoothie med mandeldrikk
Denne smoothien er godt likt av nevøen til samboeren min da han fikk servert peanøtt-sjoko-smoothie etter en fotballtrening og jeg fikk vite i ettertid at han likte ikke egentlig peanøttsmør, men denne falt i smak!
Laksesalat med chili-og sennepdressing
Se på denne lekre salaten som roper sommer! Ser ikke den fristende ut? Laksesalaten passer perfekt dersom man er invitert til en hagefest, hvor du skal bringe med noe godt og sommerlig, eller om du har lyst på en sunn middag som metter godt!
Smoothie bowls: 3 favoritter
Smoothie i skåler eller smoothie bowls er den nye frokosten! Dette har du helt sikkert lenge observert i sosiale medier og er veldig populært på Instagram fordi de også ser fresht og fine ut.
Pannestekt laks med frisk appelsinsaus
Når vi skal ha fisk til middag, spør samboeren min gjerne om jeg ikke skal lage denne oppskriften, igjen! Pannestekt laks med frisk appelsinsaus og fersk rosmarin, og beste av alt er at denne middagen er sunn og kan være klar innen 30 minutter!