Jeg elsker avokado og spiser den gjerne på knekkebrød eller i smoothie! Her er en oppskrift på en lett og kremet pesto med avokado og basilikum, som er en skjønn match, og som er så enkel å lage.
Denne salaten med hjemmelaget grov rød pesto lages på under 30 minutter og er perfekt som lunsj eller en lett middag!
Fullkornstortilla smøret med en kremet ricotta-parmesan topping og karamellisert løk er undervurdert! Helt enkle råvarer med mye smak er perfekt som tapasrett eller fingermat, eller en lett kosemat foran TV uten å ta altfor lang tid på kjøkkenet!
Denne spinatlasagne er en lettere variant som passer til hverdag og fest. Den friske smaken av ricotta ost sammen det salte prosciutto skinke, deilig tomatsaus og toppet med parmesan og mozzarella ost, gjør retten himmelsk.
Sesong for blombål og da er det osgå tid for å lage blomkålsuppe! Her er min tvist på en kremet blomkålsuppe med gresk yoghurt og parmesan som dere må prøve!
