Spicy cherrytomat marmelade
Her i huset elsker vi ost og tomater! Så hvorfor ikke kombinere disse to herligheter på en himmelsk måte? Denne oppskriften har jeg notert etter en restaurantoppskrift, som jeg deler gledelig på bloggen.
Ovnsbakte plommer
Norske plommer er veldig gode og lages som oftest til syltetøy. Disse syrlige Viktoria plommer smaker utrolig godt når de bakes i ovnen sammen med brun farin strøs over og karameliseres.
Spansk suppe med chorizopølse, linser & ovnsbakte cherrytomater
Suppen passer veldig bra i høstværet som har kommet. Med krydret chorizopølse, linser og ovnsbaktetomter som gir en ekstra sødme og smak til suppen.
Ovnsstekte makrellfileter med fennikelsalat og fikendressing
Jeg er så heldig som rett ved Oslos eldste fiskeforretning på Majorstuen, Georg A. Nilsen. Jeg hadde tenkt i noen dager på å ha makrell til middag, og da jeg gikk forbi forretningen etter jobb i dag, var det ingen tvil hva som skulle være til middag.