Dampede hjerteskjell med hvitvin og sjalottløk
Det er egentlig sesong for hummer nå, men for lommeboken passet det bedre og snappe opp hjerteskjell i fiskebutikken hos Georg Nilsen i stedet.
Ovnstekt laks med frisk coleslaw
En av de dagene hvor du er krisesulten etter jobb, trening og stått i kø i matbutikken, og hvor maten bør være helst ferdig innen 30 min?
Asiatisk wok med grønnkål og østersopp
Grønnkål i suppe, grønnkålstuing, smørdampet grønnkål og stekt grønnkål. Grønnsaken kan altså lages til alt! Grønnkål har en ganske kraftig kålsmak med en mørkegrønn farge, og er saftig og sprø, noe som passer perfekt til grønnsakswok!
Ovnsstekte makrellfileter med fennikelsalat og fikendressing
Jeg er så heldig som rett ved Oslos eldste fiskeforretning på Majorstuen, Georg A. Nilsen. Jeg hadde tenkt i noen dager på å ha makrell til middag, og da jeg gikk forbi forretningen etter jobb i dag, var det ingen tvil hva som skulle være til middag.