Shakshuka med spinat og feta
Godt nyttår til mine flotte lesere! Dette er en fin frokost for de som vil ha en fin og sunn start på dagen og på året!
Spinatlasagne med ricotta ost og prosciutto skinke
Denne spinatlasagne er en lettere variant som passer til hverdag og fest. Den friske smaken av ricotta ost sammen det salte prosciutto skinke, deilig tomatsaus og toppet med parmesan og mozzarella ost, gjør retten himmelsk.
Granola med vinterkrydder av nellik og kanel
Min egen granola med vinterkrydder som får fyller hele huset med en deilig og beroligende duft. Oppskriften krever ikke mange ingredienser som andre oppskrifter, men det er fritt fram å velge ut andre eller flere nøtter dersom det er ønskelig.
Tranebærkompott med appelsin og kanel
Oppskriften er inspirert fra en kafétur i Chicago ved romjulstiden i 2013. De serverte en deilig og mild panacotta med Cranberry jam –
Rosenkålsalat med kalkun og asiatisk soyadressing
Ferske rosenkål er ute i butikkene og trenger en oppmerksomhet. Grønnsaken passer perfekt som dampet og stekt. Den har en sprø tekstur med en søtlig og nøtteaktige smak når den er tilberedt.
Bananmuffins med gresk yoghurt, havregryn og mandelflak
Hvem er det som ikke liker å sove lengst mulig om morgen? Da vil du elske dette konseptet med breakfast-to-go! Denne oppskriften er videreutviklet fra banankake med valnøtter og er super både som mellom måltid før trening og som frokost på vei til jobb.
Kremet brokkolisuppe med ricotta
Brokkolisuppe kan lages året rundt, men det er ekstra godt med norske brokkoli om høsten. Dette er en god suppe som er enkel og rask å lage.
Rødbeteblader med sherryeddik og karamelliserte valnøtter
Rødbeter er en næringsrik rotfrukt som gir en god mineralkilde, men visste du også at bladene er like sunne og smaker utrolig godt når den blir stekt?