Pastinakk-chips
Pastinakk er mer kjent som en ingrediens i grønnsakssuppe, men den kan brukes til mer som et tilbehør eller som snacks.
Ferske vårruller med soyamarinerte tofu
Ferske vårruller (sommerruller) har sin opphav fra Vietnam og smaker lettere og friskere enn de frityrstekte, som vi kjenner best til i Norge.
Hummus med tahihi og fersk mynte
Hummus er en av min favorittdipp! Den har en tykk og kremet konsistens, smaker friskt krydret. Dippen har sin opphav fra Midtøsten og er vegetariansk.
Sunne spicy tortillachips
Da jeg var på ferie i USA vinter, kom jeg over en oppskrift på spicy tortillachips. Denne måtte prøves! Oppskriften er kjempe lett å lage og er mye sunnere enn tortillachips du får kjøpt i butikken, da sistnevnte ofte har et mye høyere salt- og fettinnhold.
Grønnkålchips med chili-salt
Grønnkålchips, også kjent som kale chips, er noe å bli lett hektet på og er et bedre og sunnere alternativ enn potetgull.
Blinis pannekaker med creme frâiche og røkelaks
Blinis er av russisk opphav og passer ypperlig som enten som en lett servering eller som brunsj-rett. Man kan også lage blinis på forhånd og fryses ned.
Pasta med tomatsaus og gul squash
En enkel hverdagsmiddag hvor pasta slår aldri feil på mandag. Vi har alltid ulike type pasta hjemme, for det er en sann redning dersom man skulle være krisesulten og vil ha noe pronto!
Bladsalatwrap med spicy svinekjøtt
Oppskriften er like enkel som å steke kjøttdeig til taco. Tykk, crunchy og mild smak av isbergsalat, sammen med syrlig og sterkt fyll –