Fylte aubergine med fetaost, chili og honning
Aubergine blir også kalt eggfrukt og finnes vanligvis med sort eller mørkt fiolett skall. Grønnsaken har svampaktig konsistens og har en tørr og myk fruktkjøtt, med en rad små kjerner.
Dampet laks med ingefær og østersopp
Det klassiske er ovnsbakt laksefilet med grønnsaker i folie. Men det smaker også godt når man damper fisken i bakepapir! Denne retten lages av seg selv og er helt perfekt som sunn hverdagsmat, med asiatisk preg av ingefær, lime og soyasaus, som gir en frisk smak på laksen.
Ovnsbakt kylling med søtpoteter og asparges
Denne ovnsbakt kylling i form er en vårlig rett som smaker friskt og som er både sunt og lett å lage.
Fallskjermhopping og milkshake
Dette er en av tingene vi hadde lenge snakket å gjøre, også før vi ble sammen. Da vi hadde vært i Miami i et par dager, lot jeg som at fallskjermhopping var noe vi absolutt ikke skal gjøre.
Miami Food trucks og ZUMA restaurant
Siste uken i juni var vi på en liten ferie i Miami for å feire 30 årsslag til min kjære! Dette ble vår tredje tur til Miami og byen hadde mye å by på.