Selv om det bugner skogen med sopp og andre skogens frukter nå, er det ikke alltid man får muligheten til å dra på tur med en gang! Heldigvis kan man få muligheten til å sanke fra butikken også;) Her er en oppskrift hvor du kan bruke skogens gull med en fyldig ostefyll med revet parmesan, som…
Å starte en sen lørdag eller søndag med frokost på sengen er noe man burde prioritere en gang i blant, i allefall når Valentine´s day i år faller på en søndag, som gjør at denne frokosten er ekstra spesiell. I stedenfor klassiske egg og bacon (som vi ofte har i helgene) har jeg laget en…
Ja, bacon og blåmuggost hører med i sunt og godt kategoriet! Hurra! Denne salaten tar under 30 minutter å lage, samt at den er mettende og tilfredstillende knasende godt 🙂 Sammen med det salte og sprøe bacon og kremet blåmuggost passer min superenkel rødvinseddikdressing helt perfekt til, og gir en annen variant enn kun vanlig…
De fleste elsker avokado og jeg er ikke mindre glad i å bruke de i matlaging! Ideen om avokadohummes dukket opp da jeg hadde rester av min hummus med mynte fra dagen før og lagde meg et knekkebrød med hummus med avokadoskiver på – og dermed ble avokadohummus til! Hummus er en av mine favoritt…
Husker du at disse var populære å servere på 80- og 90-tallet som forrett? En nokså mektig og kremet forrett som var likt av mange. Jeg har tatt fram en oppskrift og har gjort noe endringer etter min smak per dags dato, som blant annet tilsatt hvitløk, rødløk, dill og gressløk (måtte ha med begge)…
Pannekaker kan spises året rundt og når som helst, enten som frokost, lunsj, middag eller som sommerdessert med friske bær! Disse pannekakene er laget med Alpro Almond Original og det er tilsatt honning som søtning, og er derfor helt melkefri og uten tilsatt sukker 🙂
All slags pannekaker tilhører en god morgenstund, for eksempel på en rolig lørdagsmorgen mens man koser seg med dagens første kopp kaffe. Disse bananpannekakene lager jeg titt og ofte når vi har igjen et par overmodne bananer fra ukens mathandel, dersom de ikke havner i smoothiedrikker. Å bruke overmodne bananer gir en naturlig søtning til pannekakene og…
Disse squash fritters med vårløk er noe av det enkleste du kan lage hjemme og som smaker utrolig godt! Jeg har latt all sterke krydder være i denne oppskriften for å beholde den enkle smaken av squash og har laget en klassisk og god oppskrift! Dersom du ønsker å ekperimentere med andre andre, kan jeg…
Denne salaten med hjemmelaget grov rød pesto lages på under 30 minutter og er perfekt som lunsj eller en lett middag! Denne grove rød pesto er rask til å lage og smaker så friskt til salaten. Jeg droppet å ha i parmesan i rød pesto og foretrakk å rive osten over salaten til slutt, og…
Hurra for pannekakedagen! Til denne anledningen ønsker jeg å dele en av mine oppskrifter som lett kan likes av alle. Jeg forbinder pannekaker med USA og denne oppskriften er inspirert fra min første tur til NY. I et spisested i Greenwich Village, spiste vi nettopp disse (og jeg husker dette helt ordrett og ser menyen…