En frisk og syrlig sitronkrem som kan brukes til dessertfyll. Kremen har en nydelig gul- og påskefarge. Sitronkrem kan brukes som kakefyll til cupcakes, scones og terter, eller som bare pålegg på brødskive. I tillegg, er den kjempe enkel å lage! Lemon Curd is a dessert spread and topping, where the basic ingredients are beaten…
Altfor dårlig tid til å spise frokost om morgen i hverdagen, så her er mitt nye konsept på bloggen Breakfast To-Go. Første oppskriften ute er kjeks med cottage cheese, banan og tranebær. Her er det en mulighet å bruke de overmodne bananene som gir ekstra naturlig sødme til kjeksen! Ha gjerne i andre hakkede nøttetyper…
Det er alltid morro å være på prøvebakeriet! Jeg hadde vært borte fra jobb etter min første omgang med forkjølelse, og skulle innom å hilse på Vibeke og Adrien som er en av de kollegene jeg snakker mest med på jobb. Vibeke er konditormester og lager veldig mye godt på jobb. Dagen jeg hadde vært…
Hver høst lages eple smuldrepai. Oppskriften er fra kokeboken “Søtt for gud og hvermann” av Lars Lian. Den er i følge boken, den enkleste av alle “eplekaker”, og smaker så lett og frisk. Jeg er veldig enig!
Norske plommer er veldig gode og lages som oftest til syltetøy. Disse syrlige Viktoria plommer smaker utrolig godt når de bakes i ovnen sammen med brun farin strøs over og karameliseres. Ovnsbakte plommer smaker best sammen med vaniljekesam eller vaniljeis, men også som kald til tilslørte bondepiker, med kald naturell yoghurt eller til ost og…