Dersom du elsker sashimi eller sushi og vil prøve en annen variant med salmalaks, vil du elske denne morsomme sashimibollen! Dessuten er det mye mer “avslappende” å lage en sashimibolle og det er så enkelt som å legge sashimi eller sushi ingrediensene i en bolle, og tilpasse grønnsaker etter ditt eget ønske. Med en enkel…
Det er slik i hverdager at når man skal lage fisk til middag i hverdager, velger man fort laks. Selv hos oss har det nesten blitt en vane av å velge salmalaks, når vi skal ha fisk til middag. Så, jeg begynner kanskje å bli litt lei, og tok derfor en tur til fiskebutikken og…
Indisk mat smaker utrolig godt og noe som jeg vil gjerne lage mer av på kjøkkenet. Indiske retter inneholder ulike type krydder som kan høres overveldende ut, men er du like glad i krydder som meg – er det verdt det! Denne oppskriften er en litt forenklet indisk fiskerett. Når du har først laget denne…
Se på denne lekre salaten som roper sommer! Ser ikke den fristende ut? Laksesalaten passer perfekt dersom man er invitert til en hagefest, hvor du skal bringe med noe godt og sommerlig, eller om du har lyst på en sunn middag som metter godt! Denne salaten er omtrent den eneste salat med fisk som som…
Når vi skal ha fisk til middag, spør samboeren min gjerne om jeg ikke skal lage denne oppskriften, igjen! Pannestekt laks med frisk appelsinsaus og fersk rosmarin, og beste av alt er at denne middagen er sunn og kan være klar innen 30 minutter! Du kan steke laksen i ovnen mens du lager sausen i…
Bortsett fra lutefiskdaten jeg hadde med ei venninne like før jul og svigermors hjemmlaget tomatsild på brødskivnene, har det vært lite fisk i det siste må jeg innrømme. Som de aller fleste er jeg også klar til å starte nyåret med en sunn uke og hverdag, så det første jeg tenkte på til middag var…
Enda en enkel, sunn, frisk og smakfull rett på bloggen! Lag gjerne quinoa ferdig kvelden før og oppbevar i kjøleskapet, kutt alle grønnsakene på forhånd, slik at du kan helt enkelt servere på minuttet uten å stresse rundt på kjøkkenet. Det eneste som gjenstår er å ovnsteke ørretfiletene! Lekende lett!
Fiskeburgere trenger ikke å være komplisert og her behøves det ikke å finne fram foodprosessor eller annet kjøkkenutstyr for å lage lakseburgere. Perfekt dersom du skal ut i parken og grille rett etter skole eller jobb! Jeg gjør det helt enkelt ved å marinere laksefiletene mens jeg kutter og griller ananas og chilipaprika. Grill marinerte…
Det går mot slutten på skreisesongen og dette har vært en av mine raske og sunne hverdagsvennlige fiskemiddager som passer for barn og vokse! Skreifileter toppet med en sprø brødtopping blandet med friske urter, stekes sammen med søtpotetbiter i ovnen! Bruk gjerne andre urter du har tilgjengelig og server med frisk salat ved siden av…
Dagens middagstips er laks fylt med næringsrike grønnsaker, som er en enkel og super sunn middag for deg og familien. Spinatfyllet med andre grønnsaker, gjør at laksefiletene forblir saftige og unngår å bli tørre under stekingen. Jeg har brukt sitronskall for å gi enda en friskere smak til spinatfylllet og som også passer godt til…