Dette er desidert en av de gryterettene som varmer godt i vinterdagene. Snøen laver så fint ned utenfor vinduet akkurat nå og setter en stemning for en massamangryte hos meg. Sammenlignet med andre karrigrytene vi kjenner til som thai rød og grønn karrigryte, skiller massaman seg ut på mange måter. Den er søtere, mildere i…
Så enkelt og så godt! Jeg vet at jeg sier dette ofte, men det er så mange kinesiske retter som er mye enklere å lage enn det de fleste tror og som er så godt. Kinesisk «biff og brokkolini» er helt klart en av disse rettene, som ikke bare er en ren klassiker, men også…
Dersom du elsker sashimi eller sushi og vil prøve en annen variant med salmalaks, vil du elske denne morsomme sashimibollen! Dessuten er det mye mer “avslappende” å lage en sashimibolle og det er så enkelt som å legge sashimi eller sushi ingrediensene i en bolle, og tilpasse grønnsaker etter ditt eget ønske. Med en enkel…
Kinesisk chilibiff er dagens rett og hvem har ikke lyst på asiatisk mat? Oppskriften inneholder klassisk kinesisk marinade og sammen friske og krydrede smaker som ingefær, chili og hvitløk! En herlig kombinasjon sammen med en kinesisk saus som smaker syrlig, salt og søtt, og gir chilibiffstrimlene en mer fullkommen smak! Spis kinesisk chilibiff sammen med…
Selv om det bugner skogen med sopp og andre skogens frukter nå, er det ikke alltid man får muligheten til å dra på tur med en gang! Heldigvis kan man få muligheten til å sanke fra butikken også;) Her er en oppskrift hvor du kan bruke skogens gull med en fyldig ostefyll med revet parmesan, som…
Jeg elsker å spise and og ikke bare fordi det er så godt, men også fordi det er så enkelt å lage, samt at det gir en litt luksus i hverdagen eller helg når du skal lage noe annerledes. Det er også mange forskjellige tilbehør du kan servere andebryst med. Jeg har tidligere laget en…
Hvis du er en av de som elsker and bør du teste ut denne oppskriften. For dette vil bli en av dine favoritter! Denne retten er asiatisk inspirert med såkalt five spice pulver, som består av szechuanpepper, fennikelfrø, kanel, anis og nellik. Dette five spice pulveret får du kjøpt i asiatiske butikker, eller så kan…
Det er egentlig sesong for hummer nå, men for lommeboken passet det bedre og snappe opp hjerteskjell i fiskebutikken hos Georg Nilsen i stedet. Hjerteskjell blir ikke kalt havets multer uten grunn og de fleste som elsker sjømat vil være enig i at hjerteskjell smaker bedre enn blåskjell. Hjerteskjell finnes rundt langs hele norskekysten og…
Indisk mat smaker utrolig godt og noe som jeg vil gjerne lage mer av på kjøkkenet. Indiske retter inneholder ulike type krydder som kan høres overveldende ut, men er du like glad i krydder som meg – er det verdt det! Denne oppskriften er en litt forenklet indisk fiskerett. Når du har først laget denne…
De aller fleste liker duften av krydrer og denne retten vekker garantert sansene til folk når de kommer inn døren – oi! Her lukter det deilig! For meg har dette vært en fin og enkel rett å servere, dersom vi er 4 stk med et vennepar på besøk f.eks en fredagskveld etter jobb, eller en…