Dette er helt klart en av de smakfulle rettene du kan lage i travle hverdager eller en rolig søndag med familien. Med få og gode råvarer og ingredienser, som ikke krever verken mye kutting eller redskaper til å skape en smakstilfredstillende måltid. Jeg har byttet ut klassiske kyllingfileter med kylling overlår med bein og skinn,…
Selv om det bugner skogen med sopp og andre skogens frukter nå, er det ikke alltid man får muligheten til å dra på tur med en gang! Heldigvis kan man få muligheten til å sanke fra butikken også;) Her er en oppskrift hvor du kan bruke skogens gull med en fyldig ostefyll med revet parmesan, som…
Lurer du på hvilket digitalkamera jeg bruker til mine ferier og matreiser? Min storfavoritten er Olympus sin nyeste E-M10 Mark II! Dette digitalkamera må jeg ta med meg overalt og har den seneste teknologien til å ta de beste bildene, når jeg må kjapt ta bilder hvor og når som helst i hverdager og reiser, og gjør…
Jeg har en ny favorittdressing om sommeren – bringebærvinaigrette! Det var en matglad venninne av meg som introduserte dressingen en sommerdag i 2011, hvor vi satt ute i en eplehage på Villaveien i Oslo og nøt en stor bolle med blåskjell, og en deilig salat med bringebærvinaigrette. Det var en av de fine sommerdagene jeg…
Det er slik i hverdager at når man skal lage fisk til middag i hverdager, velger man fort laks. Selv hos oss har det nesten blitt en vane av å velge salmalaks, når vi skal ha fisk til middag. Så, jeg begynner kanskje å bli litt lei, og tok derfor en tur til fiskebutikken og…
For en hektisk og en morsom oppgave dette har vært! Jeg ble spurt om å lage mat til 150 mennesker i forbindelse med nyåpning av skandinavias første Stokke Shop-in-shop på Barnas hus Alna. I et inspirerende skandinavisk interiør på nesten 140kvm! Her får du muligheten til se et komplett sortiment og få en helt annen…
Jeg elsker å spise and og ikke bare fordi det er så godt, men også fordi det er så enkelt å lage, samt at det gir en litt luksus i hverdagen eller helg når du skal lage noe annerledes. Det er også mange forskjellige tilbehør du kan servere andebryst med. Jeg har tidligere laget en…
Det er ikke ofte man får en anledning til å samle venner hjemme hos seg i en hektisk hverdag, men når du et par venninner som også er i mammapermisjon, benyttet jeg derfor denne muligheten til å invitere Gøril og Marianne på en matbit hos meg 🙂 En enkel og frisk lunsjservering med litt bobler…
Det var en kveld i hvor vi var på besøk hos et vennepar av oss som er over middels interesserte i mat og vin, og fikk servert verdens beste franske løksuppen som vi noen gang har smakt! De har også Grünerløkkas koseligste leilighet og blir så inspirert hver gang vi er på besøk! 🙂 I…
For de som har fulgt meg en stund på bloggen vet at jeg elsker sjømat og krabbeskjell er absolutt intet et unntak! Norske krabbeskjell smaker frisk sjø og dersom jeg ser ferske krabbeskjell i butikken, blir dette en lett formiddagsmat og gomler i meg fersk krabbekjøtt med en gaffel i hånden 🙂 Denne oppskriften er…