Samboeren min er ikke like glad i å lage mat som meg (surprise, surprise!) og når det er hans tur til å lage mat, skal det aller helst være så enkelt og så rask som mulig. Derfor blir denne serien til Santa Maria en liten redning i hverdagen, for neste gang jeg stresser hjem og…
En perfekt tid til å vise fram en av mine favoritt tomatsuppe med en ny vri. Oppskriften er en miks mellom gazpacho og bloody mary, kult sant? Klassisk gazpacho med smaker og krydder fra bloody mary som kan den lages året rundt! Den store stjernen og hovedingrediensen gazpacho er selvfølgelig Mutti Polpa finhakkede tomater og…
Ny oppskrift med verdens beste tomater og denne gangen med en indisk inspirert vegetarisk gryte med Mutti Pelati skrelte tomater! Klassiske indiske krydder som varmer og gir hete til retten, kombinerer veldig godt med søte og saftige plommertomater, som også letter opp den heten du kjenner fra krydderne. Helt perfekt til kalde dager framover! Opprinnelige…
Enda en smakfull rett med verdens beste tomater og denne gangen med blåskjell og krydder som varmer godt i høstværet og som gir et lite kick i smaksganen. Til denne retten har jeg valgt å bruke Mutti Polpa finhakkede tomater, som har modnet sakte gjennom Italiensk sommer. Hvis dere legger merke til oppskriften, brukes ikke…
Dette er helt klart en av de smakfulle rettene du kan lage i travle hverdager eller en rolig søndag med familien. Med få og gode råvarer og ingredienser, som ikke krever verken mye kutting eller redskaper til å skape en smakstilfredstillende måltid. Jeg har byttet ut klassiske kyllingfileter med kylling overlår med bein og skinn,…
Lurer du på hvilket digitalkamera jeg bruker til mine ferier og matreiser? Min storfavoritten er Olympus sin nyeste E-M10 Mark II! Dette digitalkamera må jeg ta med meg overalt og har den seneste teknologien til å ta de beste bildene, når jeg må kjapt ta bilder hvor og når som helst i hverdager og reiser, og gjør…
For en hektisk og en morsom oppgave dette har vært! Jeg ble spurt om å lage mat til 150 mennesker i forbindelse med nyåpning av skandinavias første Stokke Shop-in-shop på Barnas hus Alna. I et inspirerende skandinavisk interiør på nesten 140kvm! Her får du muligheten til se et komplett sortiment og få en helt annen…
Det er ikke ofte man får en anledning til å samle venner hjemme hos seg i en hektisk hverdag, men når du et par venninner som også er i mammapermisjon, benyttet jeg derfor denne muligheten til å invitere Gøril og Marianne på en matbit hos meg 🙂 En enkel og frisk lunsjservering med litt bobler…