Det går mot slutten på skreisesongen og dette har vært en av mine raske og sunne hverdagsvennlige fiskemiddager som passer for barn og vokse! Skreifileter toppet med en sprø brødtopping blandet med friske urter, stekes sammen med søtpotetbiter i ovnen! Bruk gjerne andre urter du har tilgjengelig og server med frisk salat ved siden av…
Å spise ute etter jobb gir en fin start på helgen en gang i blant når muligheten byr seg! På fredagskvelden var vi på Grilleriet for å feire bursdagen til en god kompis av Ø og spiste fantastisk 3 retters med god vin og øl! Grilleriet ligger i Folketeaterpassasjen og er velkjent for grillmat, ikke så rart…
Sammen med Trine Midtun, dro vi i går til Sørumsand som ligger 25 minutter unna med tog fra Oslo, for å være med på et lite bakekurs. Ca. 300 meter unna togstasjon på Skriverveien 12, ligger et lite og koselig konditori med en bjelle ved døren. Det er lyst og fint inne med detaljer av…
Dette er en kinesisk inspirert oppskrift som er veldig populært hjemme hos oss og som også kan være familievennlig! Disse enkle kjøttbollene med spicy hoisinsaus inneholder asiatisk ingredienser som ingefær, hvitløk og chili. Jeg har valgt å vise to måter å servere disse kjøttbollene, enten som tapasrett/fingermat eller som en middagsrett. Jeg elsker også å servere disse med…
Første gang jeg fikk smake kimchi var da ei studievenninne fra Trondheim serverte lekre koreanske retter på koreansk aften, sammen andre matglade jenter. Dette var antakelig i 2005, hvor japanske sushi var blitt en stor trend i Norge. Da koreansk mat begynte å bli populær i USA, var det kimchi som frontet det koreanske kjøkkenet….
Er dere varme nå? Sier Vibeke Klemetsen etter uvisst antall med solhilsen. Sammen med andre bloggere var vi invitert til lansering av Sunniva SUPRI og yogatime med Vibeke Klemetsen. Jeg innrømmer gjerne at jeg dro på eventet på grunn av Vibeke. Dette fordi jeg gikk glipp av hennes yogatime på ShapeUp-weekend i 2013 og tenkte at…
Noen dager er det så godt å lage en enkel klassisk wok med masse grønnsaker og som smaker supergodt! Wok er en flott hverdagsmiddag som er sunn, mettende og som går kjapt å lage ferdig. Du kan bruke wokpanne, men aller helst bruker jeg en stor panne med høykant og finner ut at det er…
Papayasalat er desidert en av nasjonalrett i Thailand og en kjent rett i kulinariske verden. Payayasalat som kalles for Som Tam kan spises alene eller som en siderett. Salaten presenterer kjernen i det thailanske kjøkkenet som er syrlig, søtt og salt. I Thailand er det vanlig å spise papayasalat med BBQ kyllingvinger eller sprøe baconcrisp, og…
Se hvor fargerik denne pizza er! Akkurat som mange andre tradisjonelle retter kan pizza også være plantebasert. Denne vegetarpizzaen er full av sunne og næringsrike grønnsaker, og samtidig er lettvint og velsmakende – alt du trenger på en fredags- eller lørdagkveld!
Fullkornstortilla smøret med en kremet ricotta-parmesan topping og karamellisert løk er undervurdert! Helt enkle råvarer med mye smak er perfekt som tapasrett eller fingermat, eller en lett kosemat foran TV uten å ta altfor lang tid på kjøkkenet!