Peppernøtter er en av de småkakene som hører med den norske juletradisjonen. Kakene er små, harde kaker som består vanligvis av egg, sukker, sirup, smør og hvetemel samt en krydderblanding som dufter jul. For de som har lyst til å prøve ut en sunnere variant av peppernøtter og som smaker like godt, bør sjekke ut…
Sjokoladekuler eller konfektkuler er et veldig populært julegodt blant alle, i uansett alder. Vanligvis innholder mesteparten av sjokoladekuler smør eller fløte, noe som kan bidra til et høyere fettinntak og sammen med andre julebakst og julemat. Min oppskrifte på sjokoladekuler er glutenfrie og inneholder sunne fettyrer fra nøtter, og dadler som gir naturlig søtme til sjokoladekulene. Dadler…
Honningkake er en veldig god formkake med deilig smak av honning og blir bare bedre og bedre når den får stå i et kjølig rom mens smaken modnes. Kaken passer også bra som julbakst og pynt den gjerne med litt melispulver eller glasur.
Det mange julekaker som frister! For meg ingefærkjeks en av de klassiske julebakst som fyller hele huset med herligste duft av ingefær og kanel. Oppskriften er av en sunnere variant, hvor jeg blant annet har byttet ut smør med rapsolje og hvetemel med sammalt hvetemel. Disse er fine å servere med kaffe eller te når…
Ferske rosenkål er ute i butikkene og trenger en oppmerksomhet. Grønnsaken passer perfekt som dampet og stekt. Den har en sprø tekstur med en søtlig og nøtteaktige smak når den er tilberedt. Denne oppskriften er den beste rosenkålsalat med asiatisk preg du kommer til å smake, som passer veldig godt om høst og vinter. Salaten…
Aubergine blir også kalt eggfrukt og finnes vanligvis med sort eller mørkt fiolett skall. Grønnsaken har svampaktig konsistens og har en tørr og myk fruktkjøtt, med en rad små kjerner. Auberginer har en mild smak når den tilberedes og smaker ikke godt som rå (kilde: frukt.no).
Har du sett disse fargerike gulrøtter i butikken? De er så pene å se på og smakfulle. Gulrøtter er rik på betakaroten som ommdannes til A-vitamin når de bearbeides i kroppen vår. Visste du at varmebehandlede gulrøtter inneholder 3 ganger så mye anioksidanter som rå gulrøtter? (Kilde: frukt.no) Gulrøtter egner seg veldig godt til glasering…
Kinesisk wontons er ikke bare utrolig godt med også anvendelig. De kan serveres som forrett, fingermat eller som en tapasrett. Dersom du skal ha middagsgjester kan wontons lages i forveien, fryses ned og friteres frosne eller dampes rett før de skal serveres!
Hvem er det som ikke liker å sove lengst mulig om morgen? Da vil du elske dette konseptet med breakfast-to-go! Denne oppskriften er videreutviklet fra banankake med valnøtter og er super både som mellom måltid før trening og som frokost på vei til jobb. Frokostmuffinsene inneholder, sunne ingredienser som gir deg energi. Test disse ut!
Ingen tvil om at høsten er her! Denne sideretten perfekt passer til de fleste kjøttyper og med skogsopp som gor en høstpreg. En perfekt kombinasjon av søtlige søtpotet, saltede bacon oog nøtteaktig smak av skogssoppen. Dette er en suksess!