Det er alltid morro å være på prøvebakeriet! Jeg hadde vært borte fra jobb etter min første omgang med forkjølelse, og skulle innom å hilse på Vibeke og Adrien som er en av de kollegene jeg snakker mest med på jobb. Vibeke er konditormester og lager veldig mye godt på jobb. Dagen jeg hadde vært…
Det thailandske kjøkkenet står meg nærmest, uansett. Første gang jeg var på Plah var vinter i 2010, og det var Lars Lian som introduserte stedet for meg. Plah betyr fisk på thailandsk.
Om høsten 2009 var jeg i Gøteborg for å ha en liten bursdagsfeiring, og en av kveldene dro vi og så på filmen Julie & Julia på kino. Etter denne kinoopplevelsen har jeg sett filmen utallige ganger, fordi den beskriver veldig godt hvordan det er å være lidenskapelig interessert i matlaging, også er filmen søt, koselig…
Hvor bra kan denne tilfeldigheten være når Gastronaut AS arrangerer en boksignering med Eyvind Hellstrøm dagen før jeg skulle reise til Paris? Han har utgitt en kokebok “Hellstrøm jr.” som er blitt kåret til årets kokebok 2012, les anmeldelsen på aperitif. Hellstrøm har en av de mest kresne smaksganer og representerer det franske kjøkkenet, etter min mening. Jeg…
Nå er det bare to uker igjen til 1. desember! Jeg gleder meg til å blåse opp julestemning med dekorasjoner, musikk, mat og bakstverk i huset, og ikke minst dele oppskrifter på bloggen. I mens får jeg klare meg med asiatiske høst-suppe og varme meg godt med den!
Denne mexikanske gryteretten er super til en travel hverdag og særlig en god redning etter jobb på en fredag etter en tøff uke på jobb! Sammen med en Corona og lime eller en god flaske rødvin til, blir chili con carne også en veldig bra helgemat. Ja du kan jo tenke deg! Perfecto!
Har du sett en slik grønnsak i butikken? Denne grønnsaken kalles romanesco og er en nokså ny kålsort i Norge. Denne kålsorten er faktisk en blanding mellom blomkål og brokkoli! OK, den ser kanskje skummel ut i forhold til blomkål og brokkoli, men den har en god og mildere kålsmak og smaker godt til alt….
Snøen laver snart ned i Oslo og det har fått meg til å tenke på hvor fort tiden har gått siden sommeren! Snart kommer de første minusgradene, og før det er tid for lutefisk og ribbe på bloggen, har jeg lyst til å dele en av mine matinspirasjoner fra sommerferien på Barbados. Oppskriften passer både til…
Halloween er rundt hjørnet og gresskar er å se overalt i butikker og frukt & grønnsaks forhandlere. Jeg fant denne oppskriften på BBC food og den falt i smak i en lørdags ettermiddag . Om du har lyst til å lære litt mer om gresskar kan du klikke på frukt.no.
Grønnkål i suppe, grønnkålstuing, smørdampet grønnkål og stekt grønnkål. Grønnsaken kan altså lages til alt! Grønnkål har en ganske kraftig kålsmak med en mørkegrønn farge, og er saftig og sprø, noe som passer perfekt til grønnsakswok! I tillegg er denne vidundergrønnsaken veldig sunn, kalorifattig, rik på A- og C-vitaminer, kalsium og fosfor, og en av…