For de som har fulgt meg en stund på bloggen vet at jeg elsker sjømat og krabbeskjell er absolutt intet et unntak! Norske krabbeskjell smaker frisk sjø og dersom jeg ser ferske krabbeskjell i butikken, blir dette en lett formiddagsmat og gomler i meg fersk krabbekjøtt med en gaffel i hånden 🙂 Denne oppskriften er…
Hvis du er en av de som elsker and bør du teste ut denne oppskriften. For dette vil bli en av dine favoritter! Denne retten er asiatisk inspirert med såkalt five spice pulver, som består av szechuanpepper, fennikelfrø, kanel, anis og nellik. Dette five spice pulveret får du kjøpt i asiatiske butikker, eller så kan…
Det er egentlig sesong for hummer nå, men for lommeboken passet det bedre og snappe opp hjerteskjell i fiskebutikken hos Georg Nilsen i stedet. Hjerteskjell blir ikke kalt havets multer uten grunn og de fleste som elsker sjømat vil være enig i at hjerteskjell smaker bedre enn blåskjell. Hjerteskjell finnes rundt langs hele norskekysten og…
Indisk mat smaker utrolig godt og noe som jeg vil gjerne lage mer av på kjøkkenet. Indiske retter inneholder ulike type krydder som kan høres overveldende ut, men er du like glad i krydder som meg – er det verdt det! Denne oppskriften er en litt forenklet indisk fiskerett. Når du har først laget denne…
De aller fleste liker duften av krydrer og denne retten vekker garantert sansene til folk når de kommer inn døren – oi! Her lukter det deilig! For meg har dette vært en fin og enkel rett å servere, dersom vi er 4 stk med et vennepar på besøk f.eks en fredagskveld etter jobb, eller en…
Her i huset elsker vi ost og tomater! Så hvorfor ikke kombinere disse to herligheter på en himmelsk måte? Denne oppskriften har jeg notert etter en restaurantoppskrift, som jeg deler gledelig på bloggen. Cherrytomatmarmelade er syrlig, søtt og litt spicy, og passer perfekt til blåmuggost og chevre! Oppbevar i et syltetøyglass og server med kjeks…
Til kjølige kvelder er det så godt å lage en deilig og krydret rett som ikke er altfor mektig. Oppskriften er også utrolig enkel å lage, men jeg har likevel ikke spart på smaken! I denne oppskriften får blåskjellene en god smak med curry paste og kraften fra blåskjellene som gir en smakfull saus med…
Denne smoothien er godt likt av nevøen til samboeren min da han fikk servert peanøtt-sjoko-smoothie etter en fotballtrening og jeg fikk vite i ettertid at han likte ikke egentlig peanøttsmør, men denne falt i smak! Peanøtt-sjoko-smoothien består av peanøttsmør, frosne bananskiver, sjokoladebiter, kanel og Alpro Mandeldrikk usøtet og smaker nesten som en milkshake, men er…
Lag en lett salat med en av de sunneste rotgrønnsakene som finnes i butikken, rødbete. Den kraftige rødfargen skyldes blant annet fargestoffet betacyanin og gir grønnsaken en praktfull farge til salater, supper og smoothies. I likhet med grønnkål er jeg også hektet på rødbete og synes at legger inn en liten teaser her på bloggen….
Det er mer bevissthet rundt tema om å kaste mindre mat og søppel, og ha en best mulig miljøvennlig hverdag i de siste årene. Helse og miljø står sterkt i fokus og stadig vekk dukker det opp nye teknologiløsninger i husholdning, som gjør det enklere for oss å leve en grønnere hverdag. I forrige uke…