På tide å reflektere et lite øyeblikk på hva jeg har gjort, hvor jeg har vært og hva jeg har oppnådd det siste året! Lengre ned på bloggen vil dere se et lite dryss med bilder fra det siste året og de flotte menneskene jeg har møtt på veien 🙂 Året 2015 skulle være mitt…
Dette kommer til å være et lite wow faktor når du serverer ovnsbakt brie til dine gjester rett etter at de har fått sine sprudlevann i champagneglasset! Varm og smeltet brieost med det søte fikenmarmelade og pistasjnøtter, er uimotståelig og er helt ypperlig til hverdag og fest. Server enten når du har en rolig date…
Disse krydret ristede nøtter med rosmarin er så enkel å lage og fylle kjøkkenet ditt med fantastisk aroma av rosmarin når de kommer ut av ovnen, samtidig at de vil de deg et fint avbrekk fra sukkerkoma av all julebakst og godt (som vi vet at vi får nok av i disse dagene :)). En…
Cous cous salat med krydder fra midtøsten og som er utrolig lettvint å lage. Alt du trenger å gjøre er å kutte flaskekar og putte de i ovnen og koke vann til cous cous. Et sunt tilbehør til all slags kjøtt og fisk eller som en vegetarisk lunsjrett! Krydret couscous med flaskegresskar og feta: Servering: 4…
Ja, bacon og blåmuggost hører med i sunt og godt kategoriet! Hurra! Denne salaten tar under 30 minutter å lage, samt at den er mettende og tilfredstillende knasende godt 🙂 Sammen med det salte og sprøe bacon og kremet blåmuggost passer min superenkel rødvinseddikdressing helt perfekt til, og gir en annen variant enn kun vanlig…
Jeg kjenner at blodsukkeret synker i takt med det humøret mitt etter å ha kjempet gjennom den ene butikken etter den andre, og samtlig få stygge blikk etter å ha slått til titalls mennesker med tjue handleposer hvor enn jeg går. I dette øyeblikket er tanken på å sitte på restaurant blant folk eller vente…
Denne retten ble rett og slett til da jeg måtte rydde kjøleskapet kvelden før vi skulle bort i en langhelg og jeg hadde så mye grønnsaker (bokstavelig talt, mye grønne grønnsaker), som jeg ikke hadde hjerte til å kaste før vi dro. Så middagen vår ble etter hvert til en minestrone inspirert suppe med pesto…
Risnuddelsalat er for meg noe av det enkleste man kan lage og det går veldig kjapt. Har du de aller meste ingrediensene som ingefær, hvitløk, soyasaus, fiskesaus, chili, koriander og lime på plass, kan du fort trylle fram denne retten. Risnudler finnes i alle former og størrelser som pasta, fra delikate og tynne vermicelli til…
Jeg har latt høsten inspirere og en av de beste rettene du kan lage om høsten (synes jeg) er grønnsakssuppe med rotgrønnsaker. Fra tidlig i sepetember kan du fråtse i deg masse norsk produserte råvarer som rotgrønnsaker, og denne suppe gjør særlig godt på kjølige høstkvelder. Varmende suppe av sunne og smakfulle grønnsaker! Har du…
Når sesongen med norske rødbeter er her, sørger jeg for å kjøpe så ofte jeg kan for da er de best! Rødbeter smaker så godt til salater, pai, smoothies og suppe, i tillegg er rødbetene en av de mest sunne grønnsakene du finner i butikken. Masse antioksidanter! Denne rødbetesuppe er superenkel å lage og er…