Kinesisk chilibiff er dagens rett og hvem har ikke lyst på asiatisk mat? Oppskriften inneholder klassisk kinesisk marinade og sammen friske og krydrede smaker som ingefær, chili og hvitløk! En herlig kombinasjon sammen med en kinesisk saus som smaker syrlig, salt og søtt, og gir chilibiffstrimlene en mer fullkommen smak! Spis kinesisk chilibiff sammen med…
Til kjølige kvelder er det så godt å lage en deilig og krydret rett som ikke er altfor mektig. Oppskriften er også utrolig enkel å lage, men jeg har likevel ikke spart på smaken! I denne oppskriften får blåskjellene en god smak med curry paste og kraften fra blåskjellene som gir en smakfull saus med…
Pad Kaprao! En gatemat inspirert rett som ansees som fast food i Thailand, siden det går så rask å lage og som er så utrolig enkel å lage hjemme. Pad betyr woket og kaprao betyr thai basilikum som stjernen i showet her, også kalles fot Thai holy basil på engelsk. Jeg foretrekker å svinekjøtt eller…
Pak choy! Første gang jeg traff på grønnsaken på Meny ble jeg overrasket at den i hele tatt fantes i dagligvare butikker. Jeg har i ettertid også lurt på om det er noen som handler dette og hva de bruker grønnsaken til? Vet de fleste hva dette er? I allefall så var jeg glad for at det finnes…
Disse fiskekakene er veldig enkle å lage og krever kun få ingredienser. Fiskekakene innholder nemlig en kryddermiks som får all matlaging til å gå kjapt og det aller viktigste, som også smaker godt. Jeg har fått testet ut nye økologiske produkter fra Urtekram.no og forelsket meg raskt i deres kryddermiksene, og scorer høyt både på smak,…
Ingefær kan brukes til alt! I allefall det meste. I mammas kjøkken har ingefær blitt brukt like mye til wok som til suppe, salater, varme drikker og til og med i desserter. Dette er en av mine favorittoppskrifter med en av mine favorittråvarer, som jeg har laget mange ganger siden studietiden og grunnene er mange….
Jeg elsker blåskjell og lager så ofte jeg har mulighet, særlig når jeg har kvalitetstid for meg selv hjemme. Dette er også en veldig enkel og rask rett å lage og innen 20 minutter, har du middagen klar! Her er min dampede blåskjell med kokosmelk og sitrongress, som smaker så lett og frisk og som…
Første gang jeg fikk smake kimchi var da ei studievenninne fra Trondheim serverte lekre koreanske retter på koreansk aften, sammen andre matglade jenter. Dette var antakelig i 2005, hvor japanske sushi var blitt en stor trend i Norge. Da koreansk mat begynte å bli populær i USA, var det kimchi som frontet det koreanske kjøkkenet….