Ferske vårruller med soyamarinerte tofu
Ferske vårruller (sommerruller) har sin opphav fra Vietnam og smaker lettere og friskere enn de frityrstekte, som vi kjenner best til i Norge. Personlig liker jeg de ferske vårrullene aller best, fordi man spiser seg mett på en behagelig måte. Selv om de ikke blir frityrstekt, beholder de likevel sprøheten av ferske urter og grønnsaker….