Å skape noe nytt fra restemat er noe jeg bør være mye flinkere på. Jeg lagde en helstekt Stangekylling som ble en skikkelig middag for to stykker i huset og det ble en del kyllingkjøtt til overs! Noe som er egentlig veldig praktisk, for det sparte meg tid til å lage middagen dagen etter. Ut…
Å steke en hel kylling i ovnen høres komplisert ut, men dette er noe av de enkleste oppskriftene som lages maks på en time. Stekingen går av seg selv og det eneste du trenger å passe på er steketermometeren. Mens kyllingen stekes fredelig og blir til det saftigste kjøttet, kan du tilberede agurk-mynterelish som gir…
Grunnen er at det er vært lite aktivitet på bloggen er på grunn av vi flytter ut av huset vårt på Nesodden. Det var vært fine stunder med god mat og drikke rundt det fine kjøkkenet som jeg har gruet meg litt til å flytte fra, men samtidig gleder jeg meg også veldig til å…
Hjemmelagde burgere alltid best og i denne karbonadeburgeren har jeg hatt i soltørkede tomater i olje, timian og litt chilipulver får å gi selve burgeren mer smak! Enda bedre blir den dersom du topper med en kremet gorgonzola, soltørkede tomater og ruccula 🙂 Så godt! En sunn burger trenger ikke å være kjedelig! Homemade burgers…
Jeg husker godt i pausene mellom skoletimene i studietiden at vi snek oss ut til skolekjøkkenet hvor de hadde en liten TV og en sofagruppe for å se på God morgen Norge. For meg var det ett bestemt innslag som var viktigere enn de andre, og det var når vår alles kjære Wenche skulle lage mat!…
Her er de 10 mest populære oppskrifter i 2014 med flest besøkende på bloggen. Alle er blant mine egne favoritter! *smil* Hvilke er dine favoritter? Takk for at dere har fulgt bloggen i år. Jeg gleder meg til å dele flere oppskrifter med dere til neste år!
Blinis er av russisk opphav og passer ypperlig som enten som en lett servering eller som brunsj-rett. Man kan også lage blinis på forhånd og fryses ned. Oppskriften er av en sunnere og grovere variant hvor en del av hvetemel er byttet ut med byggmel!
En deilig høstsuppe som kan være godt for sjelen eller kommende forkjølelser. Denne gulrotsuppen med ingefær er vegetabilsk, glutenfri og melkefri. Desidert en av mine favoritt-supper og jeg lager den ofte til meg selv og når jeg får besøk! Den kan serveres som lunsj, lett middag eller som forrett!
En enkel hverdagsmiddag hvor pasta slår aldri feil på mandag. Vi har alltid ulike type pasta hjemme, for det er en sann redning dersom man skulle være krisesulten og vil ha noe pronto! Med noen få ingredienser fra kjøleskapet, har man plutselig en middag som smaker. Mezze Maniche ble valgt og passer veldig godt til tykke sauser….
Cuban Sandwich er en av matminner fra ferien i Miami. Selv om det er enkleste ting av mat man kan lage, er det koselig å mimre tilbake til en laidback kafe i Miami med en skikkelig Cuban Sandwich til frokost. Ikke mye av råvarer trenger du heller, for ost og skinke har du vanligvis i…