En enkel hverdagsmiddag hvor pasta slår aldri feil på mandag. Vi har alltid ulike type pasta hjemme, for det er en sann redning dersom man skulle være krisesulten og vil ha noe pronto! Med noen få ingredienser fra kjøleskapet, har man plutselig en middag som smaker. Mezze Maniche ble valgt og passer veldig godt til tykke sauser….
En av de dagene hvor du er krisesulten etter jobb, trening og stått i kø i matbutikken, og hvor maten bør være helst ferdig innen 30 min? Da bør du tenke på denne oppskriften neste gang! Ovnstekt laks passer perfekt med det sprøe og friske coleslaw, server gjerne med kokte poteter eller ris ved siden…
Oppskriften er like enkel som å steke kjøttdeig til taco. Tykk, crunchy og mild smak av isbergsalat, sammen med syrlig og sterkt fyll – en perfekt kombinasjon. Dette er noe jeg liker å lage dersom jeg ønsker å spise asiatisk men er skikkelig lei av å lage woket eggnudler og stekt ris. Med norske isbergsalater i…
Ny mattrend som har lenge vært populær i USA og som vil trolig veldig snart slå til i Norden også. Grønnkål er en meget sunn grønnsak. Den er kalorifattig og rik på A- og C-vitaminer. Den inneholder også kalsium og fosfor og er en av de grønnsakene som inneholder mest jern (Kilde: www.frukt.no). Ikke rart…
De fleste liker bananer og vil derfor også like denne bananbrød. Ikke fordi den er glutenfri, men fordi smaken av mandel- og kokosmel smaker utrolig godt sammen med sprøe valnøttbiter. Server den gjerne varm sammen med yoghurtis og nyt den med en varm kopp te eller kaffe i din egen sofakrok!
Altfor dårlig tid til å spise frokost om morgen i hverdagen, så her er mitt nye konsept på bloggen Breakfast To-Go. Første oppskriften ute er kjeks med cottage cheese, banan og tranebær. Her er det en mulighet å bruke de overmodne bananene som gir ekstra naturlig sødme til kjeksen! Ha gjerne i andre hakkede nøttetyper…
Har du sett en slik grønnsak i butikken? Denne grønnsaken kalles romanesco og er en nokså ny kålsort i Norge. Denne kålsorten er faktisk en blanding mellom blomkål og brokkoli! OK, den ser kanskje skummel ut i forhold til blomkål og brokkoli, men den har en god og mildere kålsmak og smaker godt til alt….
Jeg er så heldig som rett ved Oslos eldste fiskeforretning på Majorstuen, Georg A. Nilsen. Jeg hadde tenkt i noen dager på å ha makrell til middag, og da jeg gikk forbi forretningen etter jobb i dag, var det ingen tvil hva som skulle være til middag. Der hang en plakat på butikkvinduet: “Nå er…