Peppernøtter er en av de småkakene som hører med den norske juletradisjonen. Kakene er små, harde kaker som består vanligvis av egg, sukker, sirup, smør og hvetemel samt en krydderblanding som dufter jul. For de som har lyst til å prøve ut en sunnere variant av peppernøtter og som smaker like godt, bør sjekke ut…
Sjokoladekuler eller konfektkuler er et veldig populært julegodt blant alle, i uansett alder. Vanligvis innholder mesteparten av sjokoladekuler smør eller fløte, noe som kan bidra til et høyere fettinntak og sammen med andre julebakst og julemat. Min oppskrifte på sjokoladekuler er glutenfrie og inneholder sunne fettyrer fra nøtter, og dadler som gir naturlig søtme til sjokoladekulene. Dadler…
Honningkake er en veldig god formkake med deilig smak av honning og blir bare bedre og bedre når den får stå i et kjølig rom mens smaken modnes. Kaken passer også bra som julbakst og pynt den gjerne med litt melispulver eller glasur.
Det mange julekaker som frister! For meg ingefærkjeks en av de klassiske julebakst som fyller hele huset med herligste duft av ingefær og kanel. Oppskriften er av en sunnere variant, hvor jeg blant annet har byttet ut smør med rapsolje og hvetemel med sammalt hvetemel. Disse er fine å servere med kaffe eller te når…