I forbindelse med lanseringen av Burger Blue fra Blue Castello var jeg og tre andre bloggere invitert til å lage den beste burgeren innenfor ulike kategorier og fikk en gyllen mulighet til å bli fotografert av en av landets mest anerkjente matfotografer, Stian Broch. Jeg fikk velge en kategori innenfor slider eller miniburger med den artigste oppgaven – å…
Pak choy! Første gang jeg traff på grønnsaken på Meny ble jeg overrasket at den i hele tatt fantes i dagligvare butikker. Jeg har i ettertid også lurt på om det er noen som handler dette og hva de bruker grønnsaken til? Vet de fleste hva dette er? I allefall så var jeg glad for at det finnes…
Nuddelsuppe er noe av det beste jeg vet om og det er en av de rettene som jeg forbinder med mitt barndom i Nord-Thailand. Her spiste vi nuddelsuppe ukentlig, enten til frokost, lunsj eller middag. Dere tenker helt sikkert at jeg er merkelig og med alt annet jeg legger ut på bloggen så virker nuddelsuppe…
Denne oppskriften skriker sommer og er en herlig frisk rett som kan enten spises som den er eller som tilbehør til grillmaten din! Fersk squashpasta med frisk myntepesto, saftige vannmelonbiter og kremet fetaost – kan det bli mer sommermat enn dette? This recipe is all about the summer! This wonderful squash pasta with fresh mint…
Ikke-alkoholholdige drikker er en voksende global trend hvor USA og Storbritania var først ute. Med økt fokus på helse har denne trenden ført til egne alkoholfrie barer i New York og London, hvor fasjonable gjester tilfredsstiller seg med alkoholfrie cocktails og drinker. Denne trenden har så vidt begynt i Norden også, og den aller første…
Å skape noe nytt fra restemat er noe jeg bør være mye flinkere på. Jeg lagde en helstekt Stangekylling som ble en skikkelig middag for to stykker i huset og det ble en del kyllingkjøtt til overs! Noe som er egentlig veldig praktisk, for det sparte meg tid til å lage middagen dagen etter. Ut…
Å steke en hel kylling i ovnen høres komplisert ut, men dette er noe av de enkleste oppskriftene som lages maks på en time. Stekingen går av seg selv og det eneste du trenger å passe på er steketermometeren. Mens kyllingen stekes fredelig og blir til det saftigste kjøttet, kan du tilberede agurk-mynterelish som gir…
Grunnen er at det er vært lite aktivitet på bloggen er på grunn av vi flytter ut av huset vårt på Nesodden. Det var vært fine stunder med god mat og drikke rundt det fine kjøkkenet som jeg har gruet meg litt til å flytte fra, men samtidig gleder jeg meg også veldig til å…
Denne ideen ble til etter å ha laget en stor smoothie med frisk mango og det var så mye igjen til overs. I stedenfor å lagre resten i kjøleskapet, noe som vi ikke alltid har plass, ble de derfor til deilige og friske is-pinner! Lurt? 🙂 Dessuten er oppskriften kjempe enkel og dersom du ikke…
Hjemmelagde burgere alltid best og i denne karbonadeburgeren har jeg hatt i soltørkede tomater i olje, timian og litt chilipulver får å gi selve burgeren mer smak! Enda bedre blir den dersom du topper med en kremet gorgonzola, soltørkede tomater og ruccula 🙂 Så godt! En sunn burger trenger ikke å være kjedelig! Homemade burgers…