Jeg elsker blåskjell og lager så ofte jeg har mulighet, særlig når jeg har kvalitetstid for meg selv hjemme. Dette er også en veldig enkel og rask rett å lage og innen 20 minutter, har du middagen klar! Her er min dampede blåskjell med kokosmelk og sitrongress, som smaker så lett og frisk og som…
Svinekoteletter kan lett likes av alle og kan serveres på uendelige måter, enten som grillede, stekte eller bakte i ovnen. Vi har hatt svinekoteletter sammen med nykokt ris og frisk salat, kremet pasta eller med baktpotet. Under finner du en oppskrift på fylte svinekoteletter med Blå Castello som stekes ferdig i ovnen sammen nypoteter, pærebåter…
Vafler smaker godt i alle sammenhenger og året rundt! Noen ganger er det så godt med bare rømme, brunost eller syltetøy, men det er så mye mer annet man kan variere med som også smaker veldig godt. Som de sier, vafler det de nye brødskivene! Her er våres forslag til toppinger som dere kan kose…
Det finnes mange flotte og inspirerende matbloggere i Norge som bidrar med å spre matglede! Derfor ble jeg så glad og ydmyk da jeg fikk en mail fra MatPrat om å være deres månedes matblogger i April 🙂 Jeg takket selvfølgelig ja til dette og synes det er fantastisk at jeg får muligheten til bidra…
Med dette innlegget vil jeg gjerne dele en fantastisk nyhet som jeg er så stolt av; jeg er Norges nye Alpro ambassadør! Jeg har vokst opp med å drikke soya- eller rismelk hver dag til frokost, og kokosmelk var mye brukt i matlaging. Å inkludere plantebaserte produkter mer og mer inn i kostholdet, er et…
Disse squash fritters med vårløk er noe av det enkleste du kan lage hjemme og som smaker utrolig godt! Jeg har latt all sterke krydder være i denne oppskriften for å beholde den enkle smaken av squash og har laget en klassisk og god oppskrift! Dersom du ønsker å ekperimentere med andre andre, kan jeg…
Hurra for vaffeldagen! Med påske like rundt hjørnet, regner jeg med at det blir noe vaffelsteking enten på hytta eller hjemme, så her har dere inspirasjon til en vaffeloppskrift og ulike toppinger 🙂 Denne vaffeloppskriften er inspirert av brød og korn, og har erstattet hvetemel med speltmel og tilsatt honning i vaffelrøre. Jeg vil gjerne…
Denne salaten med hjemmelaget grov rød pesto lages på under 30 minutter og er perfekt som lunsj eller en lett middag! Denne grove rød pesto er rask til å lage og smaker så friskt til salaten. Jeg droppet å ha i parmesan i rød pesto og foretrakk å rive osten over salaten til slutt, og…
Når vi er innom Mathallen for å handle gode råvarer, sørger vi alltid for å stikke innom Hello Good Pie for å sjekke ut dagens paityper, som ser alltid fristende ut i disken! Denne gangen hadde vi en lunsjavtale med et vennepar og siden vi var så sutne, og var framme i god tid før,…
Det går mot slutten på skreisesongen og dette har vært en av mine raske og sunne hverdagsvennlige fiskemiddager som passer for barn og vokse! Skreifileter toppet med en sprø brødtopping blandet med friske urter, stekes sammen med søtpotetbiter i ovnen! Bruk gjerne andre urter du har tilgjengelig og server med frisk salat ved siden av…