Denne salaten med hjemmelaget grov rød pesto lages på under 30 minutter og er perfekt som lunsj eller en lett middag! Denne grove rød pesto er rask til å lage og smaker så friskt til salaten. Jeg droppet å ha i parmesan i rød pesto og foretrakk å rive osten over salaten til slutt, og…
Jeg hadde lenge hatt lyst til å prøve Hitchhiker siden det åpnet og fikk endelig muligheten til å sjekke ut forrige helg! Sammen med et matglade vennepar, tok vi en lunsjtur på mathallen. Hitchhiker handler om asian street food med en lettsinnede vibe som fikk meg til å savne ferie i asia. Her bestemmer du…
Hurra for pannekakedagen! Til denne anledningen ønsker jeg å dele en av mine oppskrifter som lett kan likes av alle. Jeg forbinder pannekaker med USA og denne oppskriften er inspirert fra min første tur til NY. I et spisested i Greenwich Village, spiste vi nettopp disse (og jeg husker dette helt ordrett og ser menyen…
Kikerter er en fin proteinkilde til kjøttfrie dager og brukes mye i vegetariske retter! Denne kikertsalaten er super rask og enkel å lage, med blant annet ruccula med pepperaktig smak, grønnsaker som rød løk og sterk chili, og friske urter som mynte og koriander. Sammen med det salte fetaost og syrlige sitrondressing, vil derfor kikertsalaten…