mager cæsarsalat

Det er noe med dressingen til cæsarsalat jeg elsker. Den er kremet, syrlig og kraftig på smak, og gir salaten en karakter. En annen ting med den klassiske cæsardressingen er at den er kaloririk. Derfor har jeg laget en litt sunnere variant av cæsardressing, samt at den er eggfri. Nå som våren er her og…