Kinesisk chilibiff er dagens rett og hvem har ikke lyst på asiatisk mat? Oppskriften inneholder klassisk kinesisk marinade og sammen friske og krydrede smaker som ingefær, chili og hvitløk! En herlig kombinasjon sammen med en kinesisk saus som smaker syrlig, salt og søtt, og gir chilibiffstrimlene en mer fullkommen smak! Spis kinesisk chilibiff sammen med…
Indisk mat smaker utrolig godt og noe som jeg vil gjerne lage mer av på kjøkkenet. Indiske retter inneholder ulike type krydder som kan høres overveldende ut, men er du like glad i krydder som meg – er det verdt det! Denne oppskriften er en litt forenklet indisk fiskerett. Når du har først laget denne…
Til kjølige kvelder er det så godt å lage en deilig og krydret rett som ikke er altfor mektig. Oppskriften er også utrolig enkel å lage, men jeg har likevel ikke spart på smaken! I denne oppskriften får blåskjellene en god smak med curry paste og kraften fra blåskjellene som gir en smakfull saus med…
Smoothie i skåler eller smoothie bowls er den nye frokosten! Dette har du helt sikkert lenge observert i sosiale medier og er veldig populært på Instagram fordi de også ser fresht og fine ut. Du lurer også helt sikkert på hvorfor dette skal være så anerledes enn en vanlig smoothie i glass? Vel, poenget med…
Vår fineste og mest personlig nyhet deles endelig på bloggen! Som dere ser, er det helt tydelig at something else is cooking (!) hos Just another food story 😉 Dette er min største inspirasjon om dagen! Our most exiting announcement on the blog is finally here! As you can see, it is quite obvious…
Denne kyllingoppskriften er verdt å prøve ut i helgen 🙂 Og vet dere hva? Faktisk, har jeg klart å la være å bruke chili selv om oppskriften er asiatiskinspirert, men likevel kommer det kanskje ikke så overraskende for dere heller at lime, koriander og hvitløk er brukt som”hovedingrediensene” her! Jeg er enig i det, men en…
Enda en ny rett som lages på under 30 minutter! Elsker slike retter som nesten lager av seg selv og som passer like bra til hverdager og fest. Scampi er ypperlig til raske retter og gir til fin variasjon på hverdagsmat. Her har jeg stekt scampi med urter og hvitløk rett på varm ildfastform i…
Å steke en hel kylling i ovnen høres komplisert ut, men dette er noe av de enkleste oppskriftene som lages maks på en time. Stekingen går av seg selv og det eneste du trenger å passe på er steketermometeren. Mens kyllingen stekes fredelig og blir til det saftigste kjøttet, kan du tilberede agurk-mynterelish som gir…
Ingefær kan brukes til alt! I allefall det meste. I mammas kjøkken har ingefær blitt brukt like mye til wok som til suppe, salater, varme drikker og til og med i desserter. Dette er en av mine favorittoppskrifter med en av mine favorittråvarer, som jeg har laget mange ganger siden studietiden og grunnene er mange….
Jeg husker godt i pausene mellom skoletimene i studietiden at vi snek oss ut til skolekjøkkenet hvor de hadde en liten TV og en sofagruppe for å se på God morgen Norge. For meg var det ett bestemt innslag som var viktigere enn de andre, og det var når vår alles kjære Wenche skulle lage mat!…