Dette er en kinesisk inspirert oppskrift som er veldig populært hjemme hos oss og som også kan være familievennlig! Disse enkle kjøttbollene med spicy hoisinsaus inneholder asiatisk ingredienser som ingefær, hvitløk og chili. Jeg har valgt å vise to måter å servere disse kjøttbollene, enten som tapasrett/fingermat eller som en middagsrett. Jeg elsker også å servere disse med…
Første gang jeg fikk smake kimchi var da ei studievenninne fra Trondheim serverte lekre koreanske retter på koreansk aften, sammen andre matglade jenter. Dette var antakelig i 2005, hvor japanske sushi var blitt en stor trend i Norge. Da koreansk mat begynte å bli populær i USA, var det kimchi som frontet det koreanske kjøkkenet….
Papayasalat er desidert en av nasjonalrett i Thailand og en kjent rett i kulinariske verden. Payayasalat som kalles for Som Tam kan spises alene eller som en siderett. Salaten presenterer kjernen i det thailanske kjøkkenet som er syrlig, søtt og salt. I Thailand er det vanlig å spise papayasalat med BBQ kyllingvinger eller sprøe baconcrisp, og…
Dette kommer du til elske fordi det går så rask og smaker så godt! Denne geniale oppskriften er hentet fra Martha Stewart sin hjemmeside. Opprinnelig oppskrift heter One-Pot Pasta som ble lansert i 2013 og siden har den florert i sosiale medier! Jeg prøvde oppskriften og lagde min egen liten twist med å ha med fersk spinat…
Hurra for pannekakedagen! Til denne anledningen ønsker jeg å dele en av mine oppskrifter som lett kan likes av alle. Jeg forbinder pannekaker med USA og denne oppskriften er inspirert fra min første tur til NY. I et spisested i Greenwich Village, spiste vi nettopp disse (og jeg husker dette helt ordrett og ser menyen…
Fylte paprika er en smakfull og en enkel rett, som lages det meste av seg selv. Jeg har valgt en vegetar variant med en inspirasjon fra middelhavet. Her kan du variere med fyllet og fyll opp paprika med det du liker eller har i kjøleskapet. Du kan bytte ut quinoa med couscous eller ris. Jeg…
Det er noe beroligende med å spise suppe som jeg er så glad i. Denne oppskrift har jeg latt smaken av grønnsakene tale mest for seg selv, og ikke forstyrre med for mange sterke krydder. Med kun litt cayennepepper som vil gi et lite kick i bakgrunnen. Jeg har valgt å bruke grønnkål, flaskegresskar, shiitake,…
Her er de 10 mest populære oppskrifter i 2014 med flest besøkende på bloggen. Alle er blant mine egne favoritter! *smil* Hvilke er dine favoritter? Takk for at dere har fulgt bloggen i år. Jeg gleder meg til å dele flere oppskrifter med dere til neste år!
Blinis er av russisk opphav og passer ypperlig som enten som en lett servering eller som brunsj-rett. Man kan også lage blinis på forhånd og fryses ned. Oppskriften er av en sunnere og grovere variant hvor en del av hvetemel er byttet ut med byggmel!
En deilig høstsuppe som kan være godt for sjelen eller kommende forkjølelser. Denne gulrotsuppen med ingefær er vegetabilsk, glutenfri og melkefri. Desidert en av mine favoritt-supper og jeg lager den ofte til meg selv og når jeg får besøk! Den kan serveres som lunsj, lett middag eller som forrett!