Kinesisk chilibiff er dagens rett og hvem har ikke lyst på asiatisk mat? Oppskriften inneholder klassisk kinesisk marinade og sammen friske og krydrede smaker som ingefær, chili og hvitløk! En herlig kombinasjon sammen med en kinesisk saus som smaker syrlig, salt og søtt, og gir chilibiffstrimlene en mer fullkommen smak! Spis kinesisk chilibiff sammen med…
Selv om det bugner skogen med sopp og andre skogens frukter nå, er det ikke alltid man får muligheten til å dra på tur med en gang! Heldigvis kan man få muligheten til å sanke fra butikken også;) Her er en oppskrift hvor du kan bruke skogens gull med en fyldig ostefyll med revet parmesan, som…
Det var en kveld i hvor vi var på besøk hos et vennepar av oss som er over middels interesserte i mat og vin, og fikk servert verdens beste franske løksuppen som vi noen gang har smakt! De har også Grünerløkkas koseligste leilighet og blir så inspirert hver gang vi er på besøk! 🙂 I…
Indisk mat smaker utrolig godt og noe som jeg vil gjerne lage mer av på kjøkkenet. Indiske retter inneholder ulike type krydder som kan høres overveldende ut, men er du like glad i krydder som meg – er det verdt det! Denne oppskriften er en litt forenklet indisk fiskerett. Når du har først laget denne…
De aller fleste liker duften av krydrer og denne retten vekker garantert sansene til folk når de kommer inn døren – oi! Her lukter det deilig! For meg har dette vært en fin og enkel rett å servere, dersom vi er 4 stk med et vennepar på besøk f.eks en fredagskveld etter jobb, eller en…
Til kjølige kvelder er det så godt å lage en deilig og krydret rett som ikke er altfor mektig. Oppskriften er også utrolig enkel å lage, men jeg har likevel ikke spart på smaken! I denne oppskriften får blåskjellene en god smak med curry paste og kraften fra blåskjellene som gir en smakfull saus med…
Se på denne lekre salaten som roper sommer! Ser ikke den fristende ut? Laksesalaten passer perfekt dersom man er invitert til en hagefest, hvor du skal bringe med noe godt og sommerlig, eller om du har lyst på en sunn middag som metter godt! Denne salaten er omtrent den eneste salat med fisk som som…
Når vi skal ha fisk til middag, spør samboeren min gjerne om jeg ikke skal lage denne oppskriften, igjen! Pannestekt laks med frisk appelsinsaus og fersk rosmarin, og beste av alt er at denne middagen er sunn og kan være klar innen 30 minutter! Du kan steke laksen i ovnen mens du lager sausen i…
Mens noen begynner allerede å tenke på grillsesongen, nyter jeg litt til med langsom matlaging i gryter! Gryter som krever lite oppmerksomhet og som jeg kan la småkoke i noen timer og bli til en fantastisk rett. Gryter som kan forberedes på formiddagen i en helgdag eller kvelden før middagsbesøket og som lar meg bruke…
Pad Kaprao! En gatemat inspirert rett som ansees som fast food i Thailand, siden det går så rask å lage og som er så utrolig enkel å lage hjemme. Pad betyr woket og kaprao betyr thai basilikum som stjernen i showet her, også kalles fot Thai holy basil på engelsk. Jeg foretrekker å svinekjøtt eller…