Hvis du er en av de som elsker and bør du teste ut denne oppskriften. For dette vil bli en av dine favoritter! Denne retten er asiatisk inspirert med såkalt five spice pulver, som består av szechuanpepper, fennikelfrø, kanel, anis og nellik. Dette five spice pulveret får du kjøpt i asiatiske butikker, eller så kan…
Papayasalat er desidert en av nasjonalrett i Thailand og en kjent rett i kulinariske verden. Payayasalat som kalles for Som Tam kan spises alene eller som en siderett. Salaten presenterer kjernen i det thailanske kjøkkenet som er syrlig, søtt og salt. I Thailand er det vanlig å spise papayasalat med BBQ kyllingvinger eller sprøe baconcrisp, og…
Det er morsdag på søndag og hva mer varmer enhver mors hjerte enn en god pai som du har laget selv. Denne paioppskriften er en av sunnere variant med en paibunn laget uten smør og et fyll uten fløte, men likevel er paien full av smak. Jeg har valgt å bruke asparges som grønnsak men…
Dagens middagstips er laks fylt med næringsrike grønnsaker, som er en enkel og super sunn middag for deg og familien. Spinatfyllet med andre grønnsaker, gjør at laksefiletene forblir saftige og unngår å bli tørre under stekingen. Jeg har brukt sitronskall for å gi enda en friskere smak til spinatfylllet og som også passer godt til…
Det er noe beroligende med å spise suppe som jeg er så glad i. Denne oppskrift har jeg latt smaken av grønnsakene tale mest for seg selv, og ikke forstyrre med for mange sterke krydder. Med kun litt cayennepepper som vil gi et lite kick i bakgrunnen. Jeg har valgt å bruke grønnkål, flaskegresskar, shiitake,…
Denne spinatlasagne er en lettere variant som passer til hverdag og fest. Den friske smaken av ricotta ost sammen det salte prosciutto skinke, deilig tomatsaus og toppet med parmesan og mozzarella ost, gjør retten himmelsk. Du kan også velge parmaskinke, kalkunskinke eller lage som vegetar. Server med landbrød, nystekte rundstykker og frisk salat.
Oppskriften er like enkel som å steke kjøttdeig til taco. Tykk, crunchy og mild smak av isbergsalat, sammen med syrlig og sterkt fyll – en perfekt kombinasjon. Dette er noe jeg liker å lage dersom jeg ønsker å spise asiatisk men er skikkelig lei av å lage woket eggnudler og stekt ris. Med norske isbergsalater i…
Det er muligens et lite “strev” å rulle kjøttbollene, da slipper du å lage det vanlige spagetti med kjøttsaus og får saftige kyllingboller som kokes sammen med en deilig og fyldig tomatsaus – it makes a different! Server med spagetti eller pasta og pynt til slutt med fersk timian eller basilikum.
Jeg er så heldig som rett ved Oslos eldste fiskeforretning på Majorstuen, Georg A. Nilsen. Jeg hadde tenkt i noen dager på å ha makrell til middag, og da jeg gikk forbi forretningen etter jobb i dag, var det ingen tvil hva som skulle være til middag. Der hang en plakat på butikkvinduet: “Nå er…